Desde la Dirección General de Operativos de Control Comercial se detalló que el operativo es aplicado en tres turnos rotativos de personal, que se extienden de 8 a 24.

El trabajo se inicia con la presencia preventiva del inspector en puntos estratégicos del centro. En caso de detectarse alguna situación irregular, se recurre a la infracción del vendedor y como última alternativa, se procede al decomiso de la mercadería.