Desde hace un tiempo ya, la cooperativa que agrupa a los vendedores de choripanes locales, viene exigiendo el tratamiento de una ordenanza que les entregue a los trabajadores nuevos carros o puestos ubicados en puntos específicos de la ciudad y que cumplan con determinados requerimientos de sanidad, para que puedan desempeñar su tarea “como corresponde”.

“Hace un tiempo se trató un proyecto que planteaba esa posibilidad, pero fue desestimado” explicó Claudio, uno de los manifestantes. “Hace quince días nos habían dicho que se iba a empezar a tratar una ordenanza y vinimos hoy porque no hemos recibido ningún llamado al respecto, de ningún concejal” explicó uno de los vendedores de choripanes.

“No queremos usar más tachos, queremos usar un módulo acorde a lo que necesitamos. Esta es nuestra lucha”puntualizó Claudio. Se requieren de 150 puestos para las familias que trabajan en este rubro y que se legalice la actividad que llevan a cabo.

Desde el gremio gastronómico se han comunicado con la cooperativa para ofrecerles su apoyo. Así es que se han acercado al municipio donde se han manifestado a favor del reclamo de los vendedores de choripanes.