La creación de un hotel-escuela en Villa Carlos Paz va cobrando forma y representantes de la Asociación Hotelera y Gastronómica, se reunieron con autoridades provinciales para definir los contenidos pedagógicos del proyecto.
El primer establecimiento con estas características en las sierras cordobesas, permitirá generar un espacio donde los estudiantes de turismo podrán concretar sus prácticas laborales. El complejo se sustentaría en la experiencia del Villaggio Hotel Boutique, que firmó un convenio con la UTN de Mendoza para el funcionamiento de un complejo en el centro de la capital mendocina. A través de esta propuesta, se aspirará a garantizar las pasantías que los estudiantes necesitan cumplimentar.
Buscando avanzar con las gestiones, las autoridades de ASHOGA visitaron el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, con la finalidad de establecer los lineamientos educativos que se incorporarán en el establecimiento. Durante un encuentro que se concretó en las últimas horas, los empresarios hoteleros elevaron la propuesta y se refirieron a los alcances que tendrá esta nueva escuela de hotelería, gastronomía y turismo en la ciudad.
“La creación de un hotel-escuela en nuestra provincia sería un paso gigantesco hacia la profesionalización de la actividad hotelera y turística, que constituye nuestra principal actividad económica y sufre la falta de personal capacitado”; expresaron los voceros consultados, quienes añadieron: “En este complejo, los estudiantes podrán realizar las prácticas reales con los clientes reales. Es un proyecto complejo y donde esperamos la intervención del gobierno nacional, la Provincia y el municipio, debido a los montos que demanda. Creemos que lo más importante, será la materialización de la propuesta a través del financiamiento que se pueda obtener”.
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