La Secretaría de Asuntos Estudiantiles de la UNC lanzó una campaña de relevamiento de la población universitaria celíaca en el Comedor Universitario de dicha institución.

La celiaquía es considerada en la Argentina la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Es una patología gastrointestinal de origen autoinmune que consiste en una hipersensibilidad permanente al gluten de algunos cereales como el trigo, la cebada, la avena y el centeno (T.A.C.C.). 

El objetivo de dicho relevamiento es contar con información actualizada sobre la población celíaca de la universidad para orientar futuras acciones focalizadas a satisfacer los derechos de la misma.

Por ello, es importante que toda la comunidad celíaca se acerque a la Dirección de Salud de la SAE.