Desde “el área de Bromatología de la Dirección de Calidad de Vida de la Municipalidad Capital, se informó que en forma conjunta con el SENASA procedieron al secuestro de distintos cortes de carnes por no cumplir con los requisitos bromatológicos que exigen, entre otras cosas, la limpieza y mantenimiento de la cadena de frío de los productos, por lo que se labró el acta de infracción correspondiente, en una carnicería del sur capitalino”.

Agregó que “esta semana continuarán los controles en carnicerías de esa zona sur de la ciudad, para corroborar si han acatado las observaciones hechas en distintos locales y pondremos en conocimiento, a aquellos que aún no visitamos, sobre cómo deben trabajar al manipular la carne para mantener las medidas de higiene necesarias que permita ofrecer a la población un producto seguro para la salud y apto para el consumo”.