Bromatología municipal inspeccionó este viernes la cocina del Hospital de San Luis. El control se produjo en medio de una serie de denuncias por el mal estado de la comida que la empresa Brindar SRL provee a los pacientes y el personal del centro de salud. "Detectamos que la firma tiene la habilitación municipal en trámite pero no podemos confirmar si es para la actividad comercial que está llevando o para otra", dijo Juan Sánchez, director de la repartición comunal.
Las otras irregularidades que detectaron los agentes fue que había trabajadores que poseían su libreta de salud vencida y que la mayoría de los extintores de incendios del lugar estaban vacíos o vencidos por lo que se labraron las multas correspondientes. De esta manera, la empresa gastronómica de nombre comercial Brindar SRL tampoco puede cumplir con los controles bromatológicos.
La firma está domiciliada en Ciudad del Rosario 12, el mismo lugar donde está ubicado el Hotel Dos Venados. Sin embargo, no figura como encargada del catering del alojamiento. Brindar SRL se presentó, el 24 de abril de este año, en la licitación pública N° 63-MHyOp-PCyC-2013 del Ministerio de Hacienda y Obras Públicas y resultó ser la empresa con la oferta más baja. Cumplió - según información de la Agencia de Noticias - con todos los requisitos.
Cotizó el servicio – que abarcaba 10 meses del 2014 y los años 2015 y 2016 - por la suma de 18 millones de pesos. El presupuesto oficial superaba los $ 21,5 millones.
Su actividad principal, según la inscripción en AFIP, es “Provisión de comidas preparadas para empresas” y cuenta con una facturación estimada de entre $ 500.000 y $ 1.000.000. Aunque solo al Gobierno le factura más de $ 6 millones por año, de acuerdo a ese contrato.
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