Será la segunda vez que Mendoza asuma tareas ejecutivas en la gestión del intendente Gutiérrez, ya que se desempañó como directora de Acción Social en 2005 cuando Eduardo Cocconi se encontraba al frente de esa cartera.

Mendoza cuenta con una amplia trayectoria política y docente. Milita en la UCR desde 1969, se desempeñó en distintos cargos públicos, entre los que se destaca su labor como secretaria del Concejo Deliberante en el período 1983-1985 y como concejal desde 1985 hasta 1989, cuando compartió banca con el actual intendente Gutiérrez y otros importantes dirigentes radicales. En esa oportunidad integró las comisiones de Hacienda y Gobierno, de Higiene y de Cultura.

Asimismo, la futura secretaria de Salud y Acción Social fue representante del Bloque de la UCR en la Biblioteca Menéndez y formó parte del Consejo de Administración de la Cooperativa Eléctrica. Actualmente coordina los talleres de extensión y del programa de Educación y Promoción de la Salud para Adultos Mayores (Pepsam) de la Secretaría de Extensión de la Unnoba. Su arribo como secretaria de Salud y Acción Social se produce tras la salida de Néstor Pobliti.