"El proyecto es sobre alimentación saludable. Hay determinados factores y condicionantes de la salud y, entre ellos, están los estilos de vida y la alimentación y la actividad fisica. El derecho a la información con respecto a la salud, considerada esta última como un capital social, es una función indelegable del Estado", indicó Mena a CAFEXMEDIO.

El funcionario local dijo que debe agradecer, fundamentalmente, a la gente que trabajó en el tema (los residentes de la residencia de salud familiar y la gente del departamento de ciencias de la salud de la UNS) buscando bibliografía, material, experiencias de otras ciudades, consultando con la Asociación Argentina de Cardiología Bahía Blanca, con la Asociación de Pediatría, con el Colegio de Nutricionistas y con la Asociación de Restaurantes, bares y afines.

"La ordenanza la hemos presentado en el Concejo y hoy viene la segunda parte. Todas las fuerzas políticas, sin excepción y quiero agradecerle a todos los concejales, han entendido que podemos en forma conjunta dejar una herramienta para que nuestros vecinos de Bahía puedan tener el conocimiento de que cosas le hacen bien y que cosas le hacen mal o de que manera pueden acceder a tener herramientas que le faciliten la salud", expresó.

"El espíritu de la ordenanza es que todas las casas, establecimientos comerciales que de una u otra manera sean referidos al procesamiento, a la preparación de alimentos (restaurantes, confiterías, bares, rotisería) tengan dentro de la oferta que dan a los vecinos bahienses, al menos, 8 opciones: 2 dietas bajas en sodio, 2 dietas bajas en calorías, 2 dietas bajas en azúcar y 2 dietas que sean libres de gluten (apto para las personas celíacas)", sostuvo.

Mena remarcó que se le ofrece, por 6 meses, la posibilidad de inscribirse en un registro y certificar que están, voluntariamente, realizando esta tarea y la información será publicada dentro de la página oficial de la municipalidad como efectores y agentes de salud en Bahía Blanca.

"Para controlar que se cumpla, vamos a tener dentro de la Guardia Urbana una competencia. Esto lo va a fiscalizar gente de Bromatología o de la Guardia Urbana en conjunto o indistintamente. Lamentablemente, la comida de la calle, es una costumbre habitual que no condice con las mínimas condiciones de salubridad, proviene de una costumbre que el estado a favorecido con la falla de los controles", mencionó.

"La ordenanza tiende, fundamentalmente, a que personas con problemas de salud puedan encontrar una oferta gastronómica o ir a comprar un alimento, que no les haga mal y, para los que no tiene problemas de salud, favorece hábitos saludables. Esto es el puntapié inicial de algo más grande que es extenderlo a todos los supermercados, despensas y expendios de comidas", remarcó.