Desde hace más de un año la tradicional cerveza Barley Wine, una de las cuatro variedades más reconocidas de la empresa marplatense Antares, se ve acechada por un reclamo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). El organismo, como autoridad de la Ley General de Vinos, quiere prohibir la utilización de la denominación Wine (vino) en las etiquetas de los productos.

Pablo Rodríguez, uno de los propietarios de la cervecería Antares, explicó a 0223 que esta historia arrancó hace más de un año por una intimación que envió el INV a varias firmas nacionales que producen el estilo Barley Wine. "Desde ese momento iniciamos un debate administrativo entre las partes", señaló.

"El Instituto Nacional de Vitivinicultura no quiere que los cerveceros artesanales utilicemos la palabara Barley Wine en nuestros productos porque estaría prohibido", explicó Rodríguez y consideró que esta decisión está anclada en "una normativa que está hecha para vinos y no para cervezas".

Además, el titular de Antares argumenta que Barley Wine "es un estilo tradicional de cerveza", cuya denominación se utiliza en todo el mundo desde hace varios siglos. "No buscamos hacerle creer a la gente que es vino, simplemente es el nombre del estilo de la cerveza", detalló.

En este sentido, el sitio web Tres Pintas, especializado en el mundo de la cerveza, marcó como respaldo documental la guía de estilos de la World Beer Cup en la que se explica lo siguiente: “La Barley Wine es de color rojizo cobre a marrón oscuro. El sabor a lúpulo es de muy bajo a medio. Tiene complejidad de alcoholes y sabor afrutado. El dulzor a malta residual suele ser alto. Bajos niveles de diácetilo pueden ser aceptables. El caramelo y algunos caracteres que indican oxidación (aromas y/o sabores a vino) son considerados positivos. El cuerpo es lleno”.

Esta situación también afectó a la multinacional Quilmes, propietaria de la cervecería Andes, que se distribuye en la zona de Cuyo. En 2013 la empresa había lanzado una variedad de esta cerveza y el Instituto Nacional de Vitivinicultura intervino y pidió que se retiren del mercado los productos porque consideraban que se estaba violando la Ley General de Vinos (14.878). 

Tanto para el caso de Quilmes, como el de Antares y otras cervecerías artesanales del país que producen la variedad Barley Wine, desde el INV se basan en el artículo 17 de la ley, por el cual se establece que ningún producto que no sea vino puede distribuirse utilizando el término vino o "wine". La graduación alcohólica de este tipo de cervezas también es un punto de conflicto.

"Hay por lo menos veinte cervecerías de Argentina que producen Barley Wine y unas trescientas en todo el mundo", detalló Rodríguez a modo de ejemplo y dijo que "hay antecedentes técnicos e históricos suficientes como para defender nuestra postura". Además, cuentan con el respaldo de la flamante Cámara de de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata. 

El propietario de Antares consideró que perder esta batalla podría sentar un precedente para futuros reclamos. "Nosotros producimos la variedad Hooney Beer y quizás a alguien se le ocurriría prohibirnos usar la palabra miel porque se presta a la counfusión", señaló.

Por último, Rodríguez dijo que este caso es único en el mundo y la prohibición implicaría un duro impacto sobre la empresa. "Nosotros producimos Barley Wine hace más de 10 años y es una de las cuatro variedades que más vendemos", detalló.