En su sesión ordinaria de ayer, realizada en esta ocasión en la sede, el Consejo Escolar San Nicolás CESN aprobó por unanimidad y con la asistencia de sus ocho miembros el nuevo menú para el Comedor Escolar.

Hasta hoy la variedad del menú contempla cinco platos que se van rotando semanalmente. A partir de junio se incrementarán a 10 platos y de esta manera los casi 3000 chicos y chicas que acceden diariamente al sistema alimentario escolar en nuestra ciudad repetirán la comida cada quince días.

Según informaron desde el Consejo Escolar esta ampliación del menú se da en coincidencia con el aumento del 30 por ciento en el valor por cupo que comenzó a regir durante este mes de mayo. Para la implementación de esta nueva propuesta el CESN deberá comprar nuevos insumos. Ayer se aprobó la planilla correspondiente mediante la cual se realizará la compulsa de precios de estos nuevos productos.

Todas las carnes

Hasta el momento el menú contempla milanesa de carne, milanesa de pollo, hamburguesa de pescado (todos acompañados por diferentes guarniciones), Fideos con salsa bolognesa y pastel de Carne. Todo los menús van acompañados por fruta, flan o gelatina. 

Desde el Consejo explicaron  que resulta prioritario que todos los días los chicos y chicas accedan a las proteínas por eso en todos los platos se contempla siempre la presencia de carne. 

Ahora a estos platos que se mantienen, pero tendrá una frecuencia quincenal se agregarán las siguientes preparaciones: Albóndigas  a la portuguesa, Polenta con estofado de chorizo y o salchicha parrillera, cazuela de Pollo con vegetales, Milanesa de Cerdo con puré,  y Guiso criollo (con carne vacuna). 

De esta manera los chicos accederán a las cuatro carnes: vacuna, pollo, pescado y cerdo con esta proporción: pescado 2 veces por mes, cerdo 2 veces por mes, pollo 4 veces por mes y vacuna 12 veces por mes. (Teniendo en cuenta 20 días hábiles promedio). 

Durante la sesión de ayer los consejeros decidieron convocar a una reunión con los cocineros de los 52 establecimientos educativos en los que se brinda el servicio del comedor escolar y un representante del equipo directivo que se realizará el próximo 30 del corriente a los efectos de coordinar y establecer pautas para la implementación de esta nueva propuesta. 

Por otro lado y en virtud del aumento el 30 por ciento en el presupuesto por cupo otorgado por la Provincia CESN analizando sus cuentas y  teniendo en cuenta esta incremento aprobó incrementar también  las cantidades que integran cada cupo.-