Se trata de la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confiterías, Pastelería, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas, Artículos de Conveniencia y Food service – catering, que se realizará del 10 al 14 de Junio del 2013 en el Centro Costa Salguero, al compás de la producción integral del mundo dulce y la gastronomía.

En la sede de la escuela los alumnos fueron despedidos por la comisión directiva del sindicato.

Estuvieron presentes el secretario General del Sindicato Carlos Vaquero; Héctor Omar Sosa, Secretario de Finanzas y Héctor Ovidio Rojas, Secretario Gremial, entre otros.

“Para nosotros es un orgullo que ustedes puedan representar a nuestra escuela. Sabemos que estaremos muy bien representados y si traen un premio bienvenido, sino ya es un premio saber que viajarán a participar de este encuentro”, dijo Carlos Vaquero.

Por su parte el Secretario Gremial y director de la Escuela, Héctor Rojas, señaló que “es emocionante saber que ustedes nos representarán. Están en buenas manos porque los profesores son de primera calidad y ustedes también. Si hay premios mejor sino ya que nos representen y tenga la oportunidad de estar en este encuentro es importante”.