Los pequeños del primario de diez escuelas del Departamento Pedernera aprenderán a cultivar sus alimentos y, al mismo tiempo, se interiorizarán sobre conceptos de nutrición y medio ambiente. Participarán de una propuesta denominada ‘Huertas Orgánicas Escolares’, que llevará adelante el Programa Mecanismo Desarrollo Limpio (MDL), de la Universidad de La Punta (ULP).

El año pasado se efectuó el con-tacto con las escuelas para estudiar el espacio físico en el cual sembrarán. Además, dialogaron con los directivos para tomar conocimiento de los elementos que poseen para llevar adelante las huertas. Para este proyecto contará con la colaboración del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que ofrecerá insumos. “Queremos que los chicos aprendan cómo tener una buena alimentación, sobre todo en las etapas tempranas de sus vidas.

La idea es incorporar una huerta en las escuelas y en los hogares para lograr una alimentación más saludable. Sabemos que buenos hábitos alimenticios traen beneficios en el rendimiento escolar y a nivel físico”, expresó la jefa del MDL, Victoria Marini. En la Universidad explicaron que los alumnos ya realizaron huertas en sus escuelas, pero tuvieron problemas para mantenerlas por falta de un cierre perimetral. Al no estar protegida, la siembra era acechada por animales y estaba expuesta al ingreso y la contaminación por los residuos. Por este motivo, entre otras tareas, la Universidad realizará el cierre perimetral de las huertas.

El objetivo es que las huertas sean sostenibles y productivas para que los chicos aprendan a utilizar métodos orgánicos y cultiven de manera inocua respecto del ambiente. “Se busca un cambio de actitud, promoviendo el trabajo colaborativo; que se interesen por su entorno natural, y además mejoren sus dietas”, agregó Ivis Lane Massa, integrante del MDL.

En cuanto al aspecto nutricional de la propuesta, Lane Massa explicó que se efectuaron encuestas, que arrojaron como resultado que las dietas de los estudiantes son acotadas y que sólo varían entre papa, fideos, arroz y pocas frutas. “De esta manera, van a conocer muchas verduras y aprenderán a cultivar en su casa para abastecer sus necesidades y las de sus familias”, subrayó.

Es importante señalar que la iniciativa será parte del currículo escolar como una materia transversal a todas las áreas. Por ejemplo, en Matemáticas contarán la cantidad de semillas a plantar o medirán la profundidad del hoyo en el que sembrarán las semillas.