Aunque la tipografía y el color de las letras nunca coinciden, los cartelitos en las góndolas de la harina tienen un mensaje idéntico en la gran mayoría de los supermercados puntanos: "Sólo 2 kilos por cliente o grupo familiar". La restricción para la compra de este producto quedó instalada hace días en los comercios y podría continuar durante semanas.

Lo mismo ocurre al llegar al pasillo de los aceites, donde también son sólo dos las botellas que pueden comprar los consumidores. Pero para ese producto las limitaciones ya no son novedad.

La harina común, un alimento que integra la canasta básica nunca mostró compras acotadas y eso encendió la preocupación en la gente que ayer, mientras cargaba sus dos paquetes en el carrito, consultaba a los empleados sobre los motivos de la merma. Los repositores se encogían de hombros, repetían el "No sé señora" y seguían su camino.

Según Elia Costa, gerente de la sucursal centro de Aiello Supermercados, el problema radica en el abastecimiento al por mayor. "No estamos recibiendo harina común por parte de los mayoristas. No es un capricho ni una jugada de la empresa, para nada. Nosotros no tenemos gran stock porque no llega el producto", dijo.

"Desconocemos el motivo de la demora por parte del mayorista, pero al tener menos cantidad reducimos un poco la venta. De todos modos aquí la gente lleva dos paquetes por cliente", remarcó.

En la casa central de Aiello Supermercados hay harina "La Florencia" a $5,37 el kilo. Es la única de tres ceros.

En Súper Vea la gente puede comprar sin importar la cantidad de paquetes, pero hasta ayer la góndola de harina común más económica seguía vacía. La marca "La Florencia" sale $6,45 y es la opción más barata que queda.

"Hasta el momento nosotros no tenemos ningún problema o impedimento con las harinas. La gente lleva sin problemas. No nos notificaron nada desde nuestra casa matriz. Tenemos stock", aclaró el gerente, Claudio Guiñazú.

Pero en el súper del San Luis Shopping Center, no se pueden comprar más de dos botellas de aceite por cliente. Cualquiera sea la etiqueta o variedad. Lo mismo ocurre en los súper Aiello donde "Cada Día", por un litro, es el más barato a $4,50.

La sucursal San Luis de la cadena estadounidense Walmart sólo tiene a "La Teresina" como harina común a un costo de $4 el kilo.

La góndola es amplia, pero sólo presenta esa marca, aunque en leudantes hay más opciones.

Para el aceite, Walmart también muestra limitaciones: sólo dos botellas por grupo familiar a $8,15 pesos para el precio más bajo en envase de litro y medio.

"No tenemos ningún problema de abastecimiento. En este momento contamos con una marca de harina tres ceros a un valor muy accesible. En leudantes si podemos ofrecer muchos más precios y calidad", dijo Antonella, una de las encargadas.

En azúcar se pueden comprar 10 kilos por grupo familiar con un costo de $6,78 para su etiqueta más económica.

Súper Vea no muestra impedimentos para que sus clientes compren los kilos que necesiten: hay tres marcas disponibles y pueden comprar de uno a 10 kilos.

Los precios van de los $5,25 hasta los$ 6,39 según la calidad.

"Muchas veces la gente se inquieta porque ve la góndola algo vacía y llevan muchos paquetes porque teme aumentos o desabastecimiento y a veces no es así", dijo Elia Costa consultada sobre los efectos que causan en la gente este tipo de restricciones.

"A veces esto pasa porque a los almacenes barriales no los proveen de alguna mercadería y al no encontrarla, la gente se vuelca al súper. No hay que alarmarse", explicó Costa.