El 25 de abril se realizará una asamblea de la Mesa Nacional de lechería en Nogoyá. Será a las 19 en la Sociedad Rural de la localidad.

“Es una reunión más de las que se están haciendo en el resto del país, como en Santa Fe, Córdoba y después Buenos Aires. La idea es tomar contacto con los productores para que ellos sean quienes vayan marcando los lineamientos a seguir”, dijo Berruhet.

Reconoció que en los últimos días hubo “algún pequeño aumento” en el precio que los industriales pagan al tambero, “pero estamos por debajo de las necesidades de los tamberos”, remarcó.

• La dificultad para fijar un precio de referencia.

A mediados del 2010, los actores de la cadena láctea (industrias y tamberos) bajo la tutela del Ministerio de la Producción, intentaron sin éxito fijar un precio de referencia para la leche cruda en Entre Ríos.

El Consejo de la leche, creado para ese fin, dio por cerrado su trabajo un año y medio más tarde cuando no pudo lograr el objetivo de establecer con cuánto se quedaba cada eslabón de la cadena.

En tanto en septiembre del año pasado, los actores volvieron a firmar un convenio (con cláusula de confidencialidad) para retornar el estudio del tema y fijar un precio de referencia. Esta vez, el consejo cuenta con una nueva incorporación: la Facultad de Ciencias Económicas de la UNER.

En aquel momento, los tamberos acusaron a los industriales de no querer socializar la información, acción vital para “transparentar la cadena”.

Consultado por esta Agencia al respecto, Berruhet dijo que los empresarios mostraron “voluntad” de poner a disposición sus números y resaltó que “se está avanzando bien”.

Cabe destacar que hoy en promedio, el valor de la leche en el tambo se paga 1,75 pesos; por lo menos 0,45 centavos debajo de lo que los productores esperan recibir.