Para acceder a la casa de altos estudios hay que ingresar a la web www.unnoba.edu.ar y seguir con los pasos que allí indican. Los trámites continúan en el departamento de Alumnos. Ahí hay que entregar fotocopia certificada de DNI, foto tipo carnet, fotocopia certificada del título de nivel medio o la certificación provisoria y planilla de pre-inscripción impresa.

En la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales ofrecen las carreras en las áreas Agronomía, Ciencias de los Alimentos y Genética: Ingeniería Agronómica, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Ciencias de los Alimentos, Licenciatura en Genética, entre otras.

La Escuela de Tecnología ofrece 12 carreras en las áreas de Informática, Ingeniería y Diseño. Son de cinco años de duración. Además podrán cursar Diseño Gráfico, en Diseño de Indumentaria y Textil, y en Diseño Industrial.

También está la Escuela de Ciencias Económicas y Jurídicas, que ofrece las carreras de Contador Público y Licenciatura en Administración, de cuatro años de duración. Tecnicaturas en Gestión de Pymes y en Gestión Pública; Abogacía, entre otras.

Dentro del área Salud los se puede cursar la Licenciatura en Enfermería, teniendo la opción de obtener el título intermedio de Enfermería a los tres años.