Durante el 2013 se realizaron más de 40 operativos de mercadería en tránsito e inspección a establecimientos de origen animal dedicados al expendio de carnes. Además, se habilitaron 17 empresas del rubro frigoríficos y distribuidoras de alimentos que son fiscalizados por los organismos provinciales.

La Dirección General de Fiscalización Agroalimentaria (DGFA), dependiente del Ministerio de la Producción, elaboró un informe de fiscalización del área Carnes correspondiente al trabajo realizado durante el año 2013 donde se deja constancia de los controles realizados, que tienen como propósito evitar el tráfico ilegal de alimentos en la provincia.

En este sentido, se informó que se realizaron más de 40 operativos con mercadería en tránsito e inspección a carnicerías y establecimientos productores de origen animal que se dedican al rubro de expendio de carnes.

Se destaca además que se habilitaron 17 establecimientos de tipo frigoríficos y distribuidores de alimentos que son fiscalizados por los organismos provinciales.