La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) condenó hoy el ataque sufrido en la víspera por el dueño de un conocido restaurante de Santiago durante una protesta y exigió a las autoridades y al futuro Gobierno del presidente electo Gabriel Boric acabar con el "nefasto ritual" de violencia que se ha instalado en la zona de movilizaciones del centro de la capital.