Debe ser la paleta de colores del Creador, el néctar intenso de sus vinos, el sonido de sus silencios o quizá la fama que se desperdiga a través de sus pretéritos visitantes la que hace que cada año se renueve la visita de gente a los Valles Calchaquíes.

La madre de todos los viajes en Salta es la Vuelta a los Valles; pues para el que diga que no, una persona puede realizar el periplo todos los años y el asombro nunca desaparecerá.

Para los visitantes que la realizan por primera vez (a la Vuelta) es evidente cómo emergen inconcientes las promesas de regresar nuevamente.

Ayuda una nueva mentalidad en la forma de trabajar el turismo que floreció, en los últimos años, en la zona.

Operadores, empresarios y funcionarios municipales apuntan a un turismo rentable en todo el año.

En este sentido, anunciaron que los precios para este enero no sufrirán un excesivo aumento; para que aquella promesa de regresar se cumpla.

En consecuencia, para esta temporada veraniega se podrán conseguir habitaciones desde 60 pesos, montar una carpa desde 5 pesos por persona o conseguir una cabaña para cuatro personas desde los 100 pesos por día.

Como así también se puede encontrar hasta en los parajes más insospechados hoteles con servicios para los más exigentes bolsillos.

En la variedad...

La comida es uno de placeres de los dioses y en los Valles, la regional es una de las principales tentaciones.

Pareciera ser que hacen competencia sobre cuál de todos los pueblos tienen la mejor empanada, o quien hace la más sabrosa humita o tamales.

En toda la línea de pueblos que recorre la ruta nacional 40, de norte a sur, desde Cachi hasta Cafayate se encuentra las delicias gastronómicas típicas de nuestra provincia.

Los precios varían según la mesa; en cualquier vereda la docena de empanada arranca desde los 20 pesos hasta los 5 por unidad.

En 6 y 5 está fijada la base para humitas y tamales, respectivamente, en un complot de cocineras vallistas.

Lo más importante

Las bogedas entraron en la apreciable moda de abrir su puertas al público. De esta manera cualquiera se puede comenzar a alfabetizar en el mundo de la enología; además de comprar a precio de costo la preciada bebida.

A lo largo de todo el Valle hay unas cuantas para recorrer, pero sin duda la más inhóspita y extraña es la bodega de Colomé en donde producen un preciado vino de altura y donde tiene un insospechado Museo de la Luz.