A la espera de que se haga público el pronóstico de cosecha vitivinícola de la presente campaña, y que dará la primera pauta del sector agroindustrial más importante de la región, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) sigue trabajando en los últimos informes de comercialización del año.

La comercialización es el cálculo de los vinos vendidos tanto en el mebodegarcado interno como externo. Al respecto, en las cifras correspondientes al mes de noviembre, se destaca que la comercialización de los vinos sin mención de variedad supuso un 63,5% del total de las ventas, con un total de 778.059 hectolitros (hl), de los cuales 158.269 hl fueron exportados.

Esta cifra deja atrás la participación, en volumen de vino vendido, de los varietales que aunque en valor FOB siempre suponen un mayor ingreso, todavía no son tan importantes en volumen como los anteriores. Según detalló el INV, los vinos varietales tuvieron una participación de poco más del 32,29% del total vendido, con poco menos de 400 mil hl comercializados de los cuales la mitad fueron a parar al mercado interno y la otra mitad al exterior.

En el caso de los vinos espumantes, que este mes recibieron la noticia de la ampliación de la normativa que les permitirá una exención impositiva a cambio de mayor inversión en el sector, todavía no tienen una participación fuerte en los volúmenes comercializados. De hecho, apenas supusieron un 4% del total del mes de noviembre. Según el Instituto, se vendieron 49,066 hl de estos vinos, de los cuales el 88,69% fueron comercializados en el interior de la Argentina.

Variaciones del acumulado

En una comparación de las cifras acumuladas entre 2010 y 2011, se destaca el repunte de los volúmenes comercializados de mosto concentrado, que al no tener mercado interno, se corresponde en su totalidad a las exportaciones.

De esta manera, las cifras difundidas por el INV dan cuenta del fuerte crecimiento de este sector, con una variación superior al 63% entre los primeros once meses de este año y los de 2010. Concretamente, a noviembre del año pasado se habían comercializado 81,577 toneladas de este producto, mientras que en el presente, el volumen vendido ya supera las 133 mil tn.

El resto de las categorías de productos mostraron leves aumentos, ninguna de ellas llegó al 5%.

A granel, la cabeza de las exportaciones

De acuerdo con los datos proporcionados por el INV, los vinos sin mención de variedad crecieron en el mes de noviembre más de 154%, en comparación con igual mes del año anterior. En total, se vendieron al exterior 96.070 hl. Asimismo, se destaca las fuertes variaciones en las formas de envío en que fueron vendidos estos vinos.

Es que según el Instituto, el vino a granel tuvo un repunte más que importante, con un incremento en el periodo estudiado de más del 500%, que en volumen supuso una variación de más de 180 mil hl. Asimismo, se observó una fuerte retracción de los vinos sin mención fraccionado, con una caída de casi un 31%, es decir, 12 mil hl menos.

Los vinos varietales, aunque registraron un incremento relativamente importante, del 25%

Otra categoría de productos que registró un fuerte crecimiento fue la de Otros Vinos (Marzala, Oporto, Jerez, Vino Compuesto y Sangría), con un aumento de más del 254%. Vale destacar que si bien estos vinos no tienen una participación importante en el mercado local, es cierto que ha ido incrementándose en los últimos años. El total exportado adjudica un incremento mayor al 60%.

En lo que respecta a las exportaciones acumuladas hasta noviembre, se destaca, por un lado, la performance de los vinos espumantes, los cuales suman un crecimiento de más del 32%, el mayor entre las categorías de los vinos. Entre los varietales y aquellos sin mención, los segundos registraron mejor año, con un incremento mayor al 27% en sus ventas, mientras que los primeros apenas superaron el 7%.

Por último, es de resaltar el movimiento que tuvo el sector del mosto concentrado que a noviembre acumulaba una suba en sus ventas del 63%, una cifra más que confirma la recuperación de un sector que desde 2008 no conseguía levantar cabeza.