De recorrida, “el Retrato…” fue a las fuentes y dialogó cara a cara con los trabajadores de pescaderías y también de microemprendimientos que venden productos envasados, para saber cuál es la realidad del sector. Si el verano fue bueno o malo, qué mes dio mayores réditos y qué consume la gente. Algunos se mostraron satisfechos y otros no tanto.
Donde contó que “el movimiento ha sido normal, hemos tenido clientela, pero no como esperábamos”. Y, según él, la mayor cantidad de compran ronda por los mismos productos: “Filete de merluza, calamar, rabas y cornalitos, eso es lo que más sale”.
Luego fue el turno de Cristian, cajero de la pescadería Asociación de Embarcación de Pesca Costera quien también dio su visión de la realidad. “La temporada sigue siendo buena, pero es cierto que vino más gente de lo que esperábamos, al menos en nuestro sector. El cliente que se acercó siempre buscó calidad, porque nuestros precios son buenos”, reflexionó.
En ese sentido, esgrimió que en diciembre y enero “anduvimos bien” y que “en marzo esperamos la llegada de gente grande, que mayormente consume más que el resto. Por ejemplo, filete, rabas, lo de siempre. Como también salmón”.
Para “Bassino”, un microemprendimiento familiar de anchoas y mariscos, “enero fue bueno, febrero no tan así, esperemos que marzo traiga otro movimiento”. Claro, no sólo a su puesto de trabajo le afectó el inicio de clases en febrero: “Jodió mucho, porque la temporada se corta antes”, contó Adrián, empleado del local.
Sin embargo, afirmó que los precios “no aumentaron tanto” y que “un frasco de anchoas ronda en los $30”, por lo que la gente “se acerca, pregunta mucho y luego compra”.
El último comercio consultado fue Puerto Eber, otro microemprendimiento familiar (Diorio) que vende productos envasados en el sector del Puerto Comercial. Guillermo, casi una especie de guía turístico a la hora de dar su opinión y contar cómo nació esa fuente de trabajo, comenzó afirmando que “vendimos menos que el año pasado, es así. Porque acá la gente viene cuando el día está feo y, para suerte de los turistas, hubo muchos días lindos”.
También remarcó que “los precios subieron, pero la gente no se queja. Si bien tenemos productos más caros que en el centro, la ventaja es que acá todas las semanas sacamos cosas frescas. Entonces, el que compra acá tiene esa ventaja. Donde lo que más sale son las anchoas”.
Comentá la nota