Los vendedores podrán trabajar libremente en las playas habilitadas, según lo anunciaron desde la Municipalidad de Corrientes. No obstante, se hará un fuerte control para que todas las personas que vendan en los balnearios, cuenten con los requisitos bromatológicos necesarios para preservar la salud de los bañistas.

Si bien en un principio hubo mucha preocupación en las personas que realizaban esta actividad, finalmente se autorizó la libre venta. En un principio, los chipaceros sintieron cierto atentado a la actividad, sobre todo en un lugar de masiva concurrencia. Sin embargo, luego de evaluar la situación y de presentar algunas condiciones, la Comuna dió marcha atrás y no pondrá trabas a la actividad.

Desde la Dirección de Bromatología del Municipio, Néstor Muzzio, explicó que todos los vendedores ambulantes deberán contar con la habilitación, si desean ingresar a la zona de la Arazaty o de Molina Punta.

"Tienen que cumplir con las normativas, entre ellas; libreta sanitaria, carnet de buena práctica de manufactura, uniformes y alcohol en gel", explicó el funcionario.

De esta forma, la indicación no sólo se extiende a vendedores de chipá, sino también incluye a los churreros y a personas que ofrecen torta frita.

De esta manera, desde la Comuna capitalina, anticiparon que no impedirán el trabajo, aunque harán un exhaustivo control en que se cumpla con: Libreta sanitaria, comprobante de haber presenciado el curso de buenas prácticas de manufactura, chaquetilla, gorro para el cabello, alcohol en gel para mantener higienizadas las manos, entre otros puntos.

ALTERNATIVA

Vale destacar que la venta de chipá, churro, bolas de nieve, pororó o torta frita, se volvió una buena opción para la temporada de verano. Según advirtió ayer EL LIBERTADOR, en la playa Arazaty hay una asidua concurrencia de vendedores ambulantes.

En todos los casos, hay una buena recepción por parte de los bañistas, por lo que hay cierta rentabilidad positiva en el rubro. No obstante, en algunos casos, se observa que no cumplen con la ropa adecuada.

En general, son emprendimientos familiares, que se dedican solamente a este rubro desde hace tiempo, y que van cambiando de escenario según la temporada o las festividades. Es por eso que, en general, cuentan con un desempeño responsable en lo referido a la manipulación de alimentos.

Igualmente la Municipalidad capitalina realiza cursos y actualizaciones, y ya les anticipó que tendrán especial atención en su actividad, teniendo en cuenta que en el lugar en que se manejan hay mucha exposición al sol, al calor, y es prácticamente inexistente la conservación.