La tarde acompañó, y una vez más, la tradicional Fiesta del Tomate Platense convocó ayer a una verdadera multitud. La octava edición del evento en el que se ofrece este producto único se desarrolló en la Estación Experimental "Julio Hirschhorn", ubicada en la calle 66 y 167 de Los Hornos, por la cual pasaron más de 12.000 personas.

Clic para ampliarEl ya afamado tomate "chato" de "raya negra", que los entendidos definen con la frase "el tomate que tiene gusto a tomate" por su sabor intenso y su pulpa carnosa (ver aparte), acaparó desde las ocho de la mañana hasta entrada la noche la atención de miles de visitantes que aprovecharon la ocasión para pasear, degustar y comprar el producto.

El paseo fue completo, ya que no sólo hubo stands de tomates, sino que destacaron las plantaciones de lechuga, así como puestos de las más variadas artesanías.

POR EL MEDIO AMBIENTE

Clic para ampliarTambién estuvo el "Sendero de la Agricultura Familiar y Tecnologías Alternativas", espacio en el que se presentaron productos como lombricompuestos y artefactos para el mejor aprovechamiento de los recursos, por ejemplo, un calefón solar.

Asimismo, a lo largo del día funcionó un patio de comidas y hubo diferentes espectáculos musicales.

La jornada, organizada desde hace ocho años por la facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, el INTA y el Grupo Tomate Platense y co-organizada por la Municipalidad local, tiene como objetivo la promoción y la revalorización de la producción y consumo del original producto, así como de otros cultivos hortícolas.

DE LA TIERRA A LA MESA

Acerca de la calidad del tomate platense, los expertos subrayan que "es un producto único, que ha logrado reconocimiento precisamente por su originalidad e indiscutida calidad".

Lejos de los avances genéticos, es justamente la inalterabilidad del producto a través del tiempo lo que destaca al tomate platense, algo que logró un puñado de productores locales mediante la conservación de las características originales de la semilla.