La herramienta conocida también como “cuchillo eléctrico” permite que la bajada del cuero animal se realice de forma más segura para el trabajador y mejora la presentación del producto, ya que la zona del matambre no se rompe.

Esto redundará en el valor agregado para el matarife a la hora de comercializarlo y a su vez se agiliza esta tarea que posibilita faenar más animales por turno optimizando el funcionamiento del frigorífico.

El monto de la compra es de $ 39.088,50, la cual se realizó a través de un concurso de precios ganado por la firma Prime Internacional S.R.L. que incluyó la desolladora neumática, la afiladora de hojas de desolladora y los filtros de aire para esta misma herramienta.

Además de todo lo que demanda la puesta en funcionamiento de este elemento fue necesaria la adquisición de un compresor de aire, mangueras y la modificación de la instalación eléctrica en el lugar.

El secretario de Hacienda municipal, Raúl Castelli, señala: “estamos muy contentos porque esta articulación de las políticas públicas con la parte privada nos está llevando a muy buenos resultados”.

La inversión total ronda los 50 mil pesos y sostienen que fue posible, en parte, gracias al recupero que hace el Municipio de la ciudad a través del pago de la tasa de Faena que pagan los matarifes locales.