Volúmenes crecieron 12% al cierre del año pasadoLos ingresos por exportaciones de lácteos uruguayos durante 2012 crecieron 12%, pero fundamentalmente por la colocación de mayores volúmenes y no por sus precios, según un informe del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Más allá de las bajas en los precios, la industria uruguaya vendió 245.688 toneladas, volumen que es 21% superior al de 2011, al ser comparado con igual fecha del año anterior. El principal rubro de exportación fueron quesos, con un volumen de 46.964 toneladas (9% más que en 2011).
Le siguió la leche en polvo entera con 59.875 toneladas (14% más), seguida de la descremada, con un volumen exportado de 32.878 toneladas (35% más) y último se posicionó la manteca con 30.796 toneladas (94% más)
Las 245.688 toneladas exportadas en el acumulado anual dejaron una facturación de US$ 782.966.000, es decir generaron 12% más divisas que en 2011, según el Inale.
Lo que opaca el crecimiento es que el aumento en el volumen vendido al exterior no fue acompañado por los precios, porque cayeron para todos los productos.
La baja más significativa (-23%) fue en el precio de los quesos, donde la tonelada cotizó a promedio de US$ 4.588.
Le siguió la manteca (-19%), cuya valor promedio de venta fue de US$ 3.214; leche en polvo descremada a US$ 3.351 (-12%) y finalmente, con la menor caída de precios, se posicionó la leche en polvo entera con un valor de US$ 3.545 (-3%).
Según el informe del Inale, en diciembre de 2012, los precios internacionales de la leche en polvo entera vendida por Oceanía (básicamente Nueva Zelanda) cayeron 1% (fueron US$ 3.338) y en el caso de la tonelada proveniente del Oeste de Europa aumentaron 2%. En este caso el precio de la tonelada fue de US$ 3.913.
En la misma fecha de la comparación y respecto a noviembre de 2011, los precios de las exportaciones del mismo producto producido en Uruguay, subieron 4% y se llegaron a US$ 3.545 por tonelada.
En el caso de los quesos, el precio del producto subió 8% y Uruguay vendió a US$ 4.588 por tonelada, mientras que Oceanía exportó a US$ 4.000 la tonelada.
En este rubro, las empresas hacen una fuerte apuesta a Venezuela y el otro gran mercado es México, otro tradicional comprador de quesos uruguayos, pero en este último existe un cupo y aranceles que enfrentar al momento de vender.
Según análisis de Rababonk y otras consultoras privadas habrá mejoras en el precio de los lácteos a lo largo de 2013, alimentando la esperanza de los tamberos de enfrentar mejores tiempos para continuar creciendo.
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