Dicha capacitación -en su primera etapa- pretende aportar hacia diversos sectores de la comunidad las herramientas de conocimiento necesarias para la formulación, desarrollo y ejecución de programas o planes locales de prevención de intoxicaciones alimentarias que pudieran ser causadas por el consumo de moluscos contaminados por biotoxinas fitoplantónicas (Toxinas Paralizantes, Diarreicas y Amnésicas de los Moluscos). Considerando que los principales grupos de riesgo de este tipo de intoxicaciones son los pescadores artesanales y aquellas personas que recolectan moluscos en la playa para consumo propio, es fundamental propiciar actividades de concientización para reducir las vulnerabilidades de los grupos mencionados. En este sentido, también es de suma importancia que otros sectores, tales como los vinculados a Salud, Turismo o Seguridad, entre otros, cuenten con una adecuada información para que puedan tomar o aplicar las medidas adecuadas cuando sea necesario. Se entregará certificados a los concurrentes.