“No podemos hablar de un aumento en la inflación” porque para eso “es necesario relevar otras diferentes variables, pero para este mes, a una familia santiagueña, la adquisición de aquellos artículos básicos de mayor demanda y casi cotidiana se incrementaron en más de un 4% (en los últimos 30 días), lo que erosiona el presupuesto familiar”, remarcó el titular de la Asociación de Defensa al Consumidor de Santiago del Estero (Adecse), Javier Alexandro.

Al incidir -agregó- en un ingreso que de por si ya no se encuentra actualizado, como para poder hacer frente a las subas generalizadas de los comodities.

El profesional detalló que tal como lo venía anticipando, desde hace algunos meses, el incremento “se viene dando en forma sostenida, lo cual nos permite visualizar en porcentajes cuál es el incremento en el precio de los productos”. En este punto, dijo que hay que hacer la salvedad de que “en este mes el incremento estuvo dado, principalmente, por las verduras y productos cárnicos, los cuales se destacaron con relación al resto de los productos” relevados.

En el caso de las verduras, explicó, la suba del tomate alertó a los consumidores. “Se debería a las bajas temperaturas que estos cultivos, realizados a campo abierto, habrían sufrido; lo cual afectó su producción”, dijo. En relación a la suba de la carne, “algunos especialistas aluden que la misma sería producto de la disminución de la oferta en los mercados donde se comercializa la hacienda, sumado al bajo consumo”.

De acuerdo a algunos datos, los argentinos han disminuido, en estos últimos años, el consumo de carne vacuna per cápita en forma notable, por las subas que hubo en ese alimento.

Algunos de los artículos incluidos en la lista (cuadro), según Alexandro, tuvieron una leve disminución en el precio, como el caso de la yerba, legumbres, algunos lácteos y productos de limpieza, “esta leve merma estuvo dada por la disminución de la demanda de los consumidores, quienes son muy conscientes y coherentes a la hora de tomar decisiones en relación al gasto”.

Instan a disminuir consumo

Al ser consultados algunos consumidores de la provincia, sobre qué expectativas tienen en relación a la variación de los precios, más del 61% opinó que los mismos continuarán en alza, a pesar de la disminución de la demanda de algunos de estos productos y el 86% opinó que para las fiestas de fin de año, esta situación de profundizara aún más.

Desde la Adecse, “sugerimos a los consumidores y usuarios de la provincia que en el caso puntual de subas indiscriminadas de determinados productos, se opte por disminuir el consumo de éstos, sin entrar a hablar de un boicot, dado que éste provoca serios perjuicios, tanto a comerciantes como a consumidores”, indicó Alexandro.

Además, recuerda a todos los consumidores y usuarios de la provincia, sobre todo a los del interior, que pueden contactarse con Adecse, a través del teléfono 0385-155-175760 o al mail: adecse04@hotmail.com