Pasadas las 17 horas de la tercera y última jornada de la XXXVII Fiesta Nacional del Salame Quintero se llevó a cabo la premiación al mejor productor de salame. El galardón recayó en Miguel Marú, mercedino vecino de la localidad de Tomás Jofré.

Con alrededor de 50 muestras presentadas, el jurado integrado por Oscar Chillotti, Juan Carlos Siri, Ruben Bigongiari, Abel Rachi y Sebastián Sandoval, tuvo una ardua labor para determinar los premios de este año.

Hacia el cierre del evento, uno a uno fueron nombrados los ganadores. El tercer puesto fue para el Lote Nº 66, presentado por Nilda Bacamarone, al que jurado le otorgó 368 puntos. El segundo fue para el lote Nº 1, de Luis Dipieri con 372 puntos. Mientras que el ganador del primer lugar y merecedor de ser galardonado como el mejor productor de salame del país, con 375 puntos fue el lote Nº 95 de Miguel Marú de Tomás Jofré.

En tanto, durante la premiación se anunció que el mejor stand presentado en el patio de comidas Ulises D’Andrea fue del productor José Canesa, de Vieja Quinta Mercedina.

Por último, se realizó el tradicional remate de los salames ganadores. Por 200 pesos fueron vendidos el tercer y segundo premio y el primer lugar se vendió por 550 pesos. El resto de los lotes se vendieron por cien pesos cada uno.

La jornada

Para la jornada del domingo, el se abrió desde muy temprano en la mañana. Desde las 9 horas fueron llegando los primeros visitantes que a partir de las 9:30 pudieron disfrutar del patio folclórico con la presencia de los ballets y cuerpos de danza de nuestra ciudad. Luego, a las 11 horas se realizó una nueva demostración de cómo se realiza el salame mercedino y desde las 12 comenzaron los espectáculos sobre el escenario mayor Angel Cabral. Por el pasaron brindaron un show atractivo para los visitantes el mercedino Sebastián Fredes, el ballet municipal Mercedes – Danza, Los Pregoneros, el Mudo Esperanza y Santos Rocha.

Cerca de las 16 horas se contó con la actuación especial de Los Indios Tacunau, y tras el acto de Coronación del Salame Campeón y el remate de los lotes de salames ganadores, la fiesta cerró con la actuación especial de Soledad Pastorutti.

Por último, el director de Turismo de la municipalidad, Marcelo Melo expresó a modo de balance: “Estamos muy contentos con los resultados de esta edición, por cómo se fue dando todo y el crecimiento cada vez mayor de la misma. Para mí es una de las fiestas más importantes del país, y no solo por la llegada del turista sino también del mercedinos. Nosotros tenemos que ir acompañando ese crecimiento y en esta edición se puede ver reflejado”.

Dentro de los propios aciertos de la organización, Melo sostuvo: “la ampliación del predio colocando las carpas más atrás, volver a instalar el patio de tango, el concurso de manchas y el no dejar ingresar vehículos al predio. Son cosas que ayudan para que la fiesta siga creciendo”.