La sequía que afecta a la zona norte y productiva del país terminaría por afectar también a los bolsillos de los formoseños, ya que desde los frigoríficos no descartan un aumento en el precio de la carne por una eventual escasez de animales. Informaron que en el ámbito local ya se están acelerando los procesos productivos, previendo que se agrave la situación y la falta de agua.
Según informaron desde diferentes frigoríficos locales, es probable que haya aumentos de precios en los cortes de carne si es que el fenómeno climático producido por la corriente de La Niña se extiende por mucho tiempo más. Si bien aún no hay faltante de hacienda, informaron, a nivel local se estarían acelerando los procesos de engorde de los animales para enviarlos a los mataderos, y así prever pérdidas totales a causa de la falta de agua. “Si esto continúa, va a haber faltante porque no va a haber hacienda gorda para la faena”, dijo a este diario un importante empresario del rubro.
Las subas, de producirse, serían de entre un 10 y un 15 por ciento, aunque afirmaron que el panorama aún es “impredecible”, porque depende pura y exclusivamente de la naturaleza.
En otro orden de información, en la jornada de ayer, algunos frigoríficos ya comenzaron a bajar los precios tras el período de fiestas. Los valores volvieron a modificarse entre un 25 y un 30 por ciento, normalizándose luego de sufrir fuertes subas por la Navidad y Año Nuevo.
Asimismo, en los locales comerciales en donde bajaron los valores, afirmaron que “si sigue habiendo sequía en la zona ganadera del norte del país, seguramente el precio va a aumentar”.
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