Estuvieron presentes el Subsecretario de Asuntos Agrarios de la provincia, Pedro Goyeneche, y el director de Producción Lechera de la Nación, César Klocker.

El seminario se concretó en la Facultad de Ciencias Veterinarias destinado a productores lácteos, y estudiantes avanzados de las carreras de Agronomía y Ciencias Veterinarias.

El programa es sostenido desde la Subsecretaría de Lechería de la Nación y se trata de una contribución concreta al mejor futuro de la lechería nacional, destinado a mejorar la producción lechera en el país.

“Desde el Ministerio de la Producción del Gobierno de La Pampa se impulsan fuertemente los programas de capacitación que permiten adquirir a través del conocimiento nuevas herramientas válidas para aplicar al desarrollo agro-ganadero. Esta actividad la venimos realizando desde hace algunos años en colaboración con la Subsecretaria de Lechería de Nación”, expresó el subsecretario de Asuntos Agrarios, Pedro Goyeneche.

El funcionario agregó que “esta jornada tiene que ver con la eficiencia de la gestión de los tambos y la información que se manejan en los mismos lo que contribuye a mejorar los índices de eficiencia económica. En La Pampa hemos avanzado con distintas actividades desde hace varios años en lo que es Liquidación Única, que ya está en marcha como herramienta de transparencia en el sistema de comercialización que trae aparejado que los distintos eslabones de la cadena láctea se capaciten de distintas formas para lograr mejor eficiencia en todos los procesos de esa producción”.

El director de Producción Lechera de la Nación, César Klocker, destacó que La Pampa es la segunda provincia donde se presenta este programa y la buena interacción existente con el gobierno pampeano en el sector de la parte lechera.

“Hemos detectado con asombro que en esta provincia se han venido abriendo tambos en los últimos tiempos –dijo Klocker-. Es una de las provincias en la que más tambos se han estado abriendo. Nuestro propósito es poner a disposición de los productores estas herramientas simples y sencillas para mejorar la eficiencia en la producción láctea”.

“Los productores del sector están buscando agregar valor a sus producciones industrializado su producción, en algunos casos en forma individual o agrupados en cooperativas y es una forma de agregar valor”.

El ingeniero agrónomo Luis Mercenaro, a cargo de la capacitación, manifestó que “si bien las realidades son distintas según las regiones, hay dos aspectos que unifica la lechería en el país; una es la enorme posibilidad a favor de la producción de alimentos y en particular en favor de la lechería, lo que hace que se visualicen buenas perspectivas hacia delante”.

“Y el otro aspecto que unifica las distintas zonas de producción es que cada zona tiene un nivel de tecnología y posibilidades de producción que hacen posible que tengan un enorme margen de progreso de la tranquera para adentro”, agregó.

“El productor como empresario debe tratar de defender el precio de venta de sus productos, pero de todas maneras dado un precio, en todas las zonas existe gran margen de progreso ajustando el proceso de la tranquera para adentro, puede encarar planes de mejora con la confianza que tiene de seguir mejorando y es lo que apunta los programas que estamos difundiendo de la Subsecretaria de Lechería de Nación”, destacó Mercenaro.

“Se le propone al productor ponerle números a su campo y a su sistema de producción con lo que encuentra cuáles son los factores que tiene que ajustar para alcanzar los fines que pretende”, concluyó.