El Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) publicó los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondientes a octubre pasado y detectó en el Gran Santa Fe –en el cual se incluyen Recreo, San José del Rincón, Santa Fe, Santo Tomé y Sauce Viejo– una variación del uno por ciento con relación al mes anterior.

En los primeros 10 meses del año, la inflación que relevó el Ipec en la misma zona acumuló un 14,7 por ciento a nivel general. Los meses de mayores incrementos, hasta la actualidad, fueron marzo y abril, con un tres por ciento cada uno. En tanto, el mes con menos variaciones fue junio.

Como dato a tener en cuenta, los incrementos de precio durante todo el año pasado sumaron un 18,9 por ciento. Teniendo en cuenta que faltan los datos de noviembre y diciembre de 2012, que no son, según las estadísticas de los últimos años, los meses de mayor inflación; la suma final de este año podría ser menor a la de 2011.

En el área metropolitana capitalina, las subas más relevantes durante octubre se produjeron en el rubro Alimentos. Los productos que más se encarecieron fueron la mandarina, un 34,1 por ciento; el zapallo, un 24,9 por ciento; y el ají, un 22,8 por ciento. Las principales bajas estuvieron encabezadas por el precio del zapallito (-19,1 por ciento) y de la papa (-10,9 por ciento).

En el desglose más amplio, el Ipec destaca para el Gran Santa Fe que los bienes, que representan un 69,28 por ciento de la canasta, tuvieron una variación de 0,9 por ciento mientras que los servicios, que representan el restante 30,72 por ciento tuvieron una variación de 1,3 por ciento, con respecto al mes anterior.

Con mayor detalle, de acuerdo con el registro provincial, entre septiembre y octubre de este año, en el aglomerado Santa Fe se produjeron incrementos en el rubro Alimentos y bebidas, 0,7 por ciento; Indumentaria, 1,2 por ciento; Vivienda y servicios básicos, 0,1 por ciento; Equipamiento y mantenimiento del hogar, 0,7 por ciento; Atención médica y gastos para la salud, 0,6 por ciento; Transporte y comunicaciones, 2 por ciento; Esparcimiento, 1,9 por ciento; Educación, 1,8 por ciento; y otros Bienes y servicios, 2,1 por ciento.

En la provincia

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) en la provincia de Santa Fe registró durante octubre una variación de uno por ciento con relación al mes anterior, según los datos publicados por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec).

La variación de precios acumulada en el transcurso de este año asciende hasta octubre al 15,5 por ciento; mientras que en la comparación interanual, el índice elaborado por el Ipec registró un incremento de 19,8 por ciento.

De acuerdo al informe mensual, en octubre los bienes que integran la canasta relevada por el Ipec tuvieron una variación de 0,8 por ciento; mientras que los servicios, aumentaron un 1,7 por ciento, ambos datos con respecto al mes anterior.

Los bienes y servicios en la provincia registraron en octubre una variación con respecto a septiembre de 0,6 por ciento en alimentos y bebidas; 0,9 por ciento en indumentaria; 0,9 por ciento en vivienda y servicios básicos; 0,8 por ciento en equipamiento y mantenimiento del hogar; 0,6 por ciento en atención médica y gastos para la salud; 2,5 por ciento en transporte y comunicaciones; 1,5 por ciento en esparcimiento; 0,8 por ciento en educación; y otros bienes y servicios, un 1,9 por ciento.

El índice provincial se compone de los precios relevados en los aglomerados Santa Fe y Rosario, que en octubre registraron aumentos del uno por ciento.

Alternativas

Semanas atrás estuvo en Santa Fe Andrés Asiain, economista y docente de la Universidad de Buenos Aires, invitado por el Centro de Estudios para el Desarrollo Económico Benjamin Hopenhayn, para brindar una charla sobre Las causas de la Inflación en la Argentina.

En diálogo con Diario UNO, el organizador de la Cátedra Nacional de Economía Arturo Jauretche en la UBA se refirió a esa temática y se explayó acerca de los caminos que considera pueden brindar una salida a esa situación.

“La ventaja que tiene la Argentina frente al mundo es que tiene muchas tierras, una producción agropecuaria enorme, una potencialidad de producir alimentos muy baratos que debería beneficiar a todo el país. Esa debería ser la base de su competitividad. Ahora, si en la Argentina los precios van a estar a precio internacional, esa ventaja la pierde”, destacó en primer lugar el economista.

Y continuó: “Si el boom de los precios de la materia prima lo aprovecha sólo una pequeña minoría ligada al comercio agroexportador, para el resto del país, sería lo mismo que si importáramos de una república independiente de la soja. Ésa es la gran discusión de la Argentina de hoy: cómo lograr que el sector agropecuario subsista en este negocio rentable de exportación de soja, que genera los dólares necesarios para el sostenimiento de la actividad económica, para la inversión y la producción; pero sin desplazar ni encarecer la producción de alimentos para el mercado interno”.

Asiain no sólo hace referencia al sector agroexportador, sino que alude también a todos los rubros que concentran rentabilidad en las cadenas de valor. Allí se podría enumerar a supermercados, usinas lácteas, estancias de yerba, los molinos en la cadena del pan; entre otros tantos. Es por eso que el especialista considera que “hay que trabajar en el interior de las cadenas para lograr un sector agropecuario de pequeños y medianos productores que abastezcan el mercado interno a precios económicos, con el apoyo estatal”.

Más allá de los precios

Según los últimos datos disponibles en el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), las ventas en los supermercados crecieron 15,5 por ciento en octubre con relación a igual mes de 2011. En comparación con septiembre, la comercialización en supermercados registró una expansión del 1,6 por ciento, indicó el organismo.

Las ventas a precios corrientes de las 65 cadenas de supermercados comprendidas en la encuesta, con 1.828 locales activos, sumaron en octubre 9.091,6 millones de pesos, lo cual representa un incremento del 22,6 por ciento en valores nominales respecto de igual mes del 2011.

No obstante, si se tiene en cuenta el incremento promedio de los precios estimado por consultoras privadas del 24,6 por ciento en el último año, se verificó en octubre una contracción del 9,4 por ciento.

Sin embargo, esta baja se atenúa a 3,2 por ciento si se mantienen los criterios de desestacionalización que aplica en forma mensual el organismo.