Productores, bodegueros, fraccionadores y exportadores analizan con atención las diferentes variables que se presentan en el mundo vitivinícola y comenzaron a sustentar buenas expectativas para la cosecha 2013, si las condiciones climáticas acompañan a los viñedos sanjuaninos. La disminución de los volúmenes de elaboración de vinos en los países tradicionales en Europa y Estados Unidos avizora un mercado externo con una oferta ajustada que permitiría la recuperación de los precios de los vinos.

“En Francia, España, Italia y los Estados Unidos los volúmenes fueron menos de los esperado”, indicó Ángel Leotta, presidente de la Cámara Vitivinícola. El dirigente empresarial manifestó que ante esta necesidad que tendrá el mercado externo hay que responder con un precio y calidad acorde. “Aquí entran en juego otras variables para que quienes exporten sean competitivos. El calor de los insumos y de la mano de obra aumentaron por tal motivo se necesita compensar con el precio de venta los costos para llegar a los mercados externos. Hay variables que dependen de la política económica nacional”, comentó.

Leotta manifestó que el mosto alcanzó un valor importante a nivel internacional y que en la actualidad hay operaciones que cotizan a U$S 2050 en promedio la tonelada en las piletas de las mosteras. El mosto argentino tiene una importante aceptación y seguramente se podrá comercializar todo lo que se elaboró en la cosecha 2012. Mientras que el vino a granel gana terreno en el exterior y el mercado de los vinos finos envasados padece las consecuencias de la variación de precios de los insumos.

En el mercado interno de traslado, según expresó Leotta, en la actualidad el vino blanco escurrido ha logrado una cotización muy interesante que en promedio ronda los $2 el litro, mientras que el vino de blancas ronda entre los $2,20 y los $2,50. “Seguramente llegaremos con un stock muy acotado al 1 de julio, fecha de la liberación de los nuevos vinos”, dijo el empresario bodeguero. Hay que recordar que la cosecha 2012 tuvo una importante disminución producto de las condiciones climáticas (frío en exceso, viento zonda y granizo) por tal motivo el mercado está logrando un equilibrio.

Leotta dijo que si las condiciones acompañan a los productores y se modifican algunas políticas económicas nacionales para lograr una buena comercialización de la producción se pueden obtener resultados positivos