El próximo sábado 10 de julio se reedita la Feria de la Carne Vacuna que tanta aceptación tuvo entre los capitalinos. En esta oportunidad se realizará en el Regimiento de Infantería desde las 8 a las 14. Y simultáneamente a esta propuesta se realizará, como se hace cada quince días, la Feria del Productor al Consumidor.

A partir de estas ferias la comunidad riojana tendrá nuevamente la oportunidad de consumir a precios muy convenientes carnes, frutas, verduras y además adquirir plantas, regionales y artesanías. Respecto a la carne vacuna, los organizadores explicaron que habrá tres grandes cortes disponibles: puchero, asado y blanda, a un precio 30 por ciento menor que en el comercio local. También señalaron se podrán adquirir cabritos.

Estas ferias organizadas por la Secretaría de Planificación, Producción y Descentralización son visitadas de manera masiva por la comunidad y el lema “Por una Rioja productiva y solidaria” ha logrado su objetivo. Que productores de la Capital y del interior ubiquen sus productos y fortalezcan su emprendimiento y que la comunidad tenga acceso a productos frescos, de calidad y a precios convenientes.

El secretario del área, Joel Brizuela explicó “la Feria del Productor al Consumidor es un evento que el municipio de la Capital ejecuta año tras año (ordenanza 4453/08), garantizando una política activa de promoción a la producción local, propicia la generación de un círculo virtuoso de la economía regional, en donde los productores se benefician directamente con un gran volumen de comercialización a bajo costo, y los consumidores adquieren calidad y un buen precio. Se contribuye así con la economía domestica y se mejora la calidad de vida de los productores y consumidores”.

Asimismo, el funcionario señaló que “la incorporación de carnes rojas a la feria del productor potencia el desarrollo económico de nuestra zona rural, ya que permite la participación de pequeños productores a la comercialización de sus animales vacunos en mejores condiciones económicas y de sanidad”. En tanto que el municipio controla, supervisa y organiza un sistema que garantiza las condiciones bromatológicas, de infraestructura, administrativas y todas las que corresponden a la seguridad e higiene, en materia de alimentación.

Además, para que esto pueda concretarse interactúan actores privados y/o particulares, como productores, carniceros, proveedores y organizaciones, como el Regimiento de Infantería Mecanizado 15, SENASA, Sociedad Rural y Matadero local, entre otros.