Según estimaciones de organizaciones privadas el incremento de la canasta básica alimentaria tuvo un incremento importante en el país durante julio pasado. Las subas oscilan entre 1,27 y 2,64 por ciento con respecto a junio, según distintos sondeos realizados por entidades representativas de los consumidores.

El valor de la canasta con productos de alimentación e higiene de marcas líderes relevada por Acción del Consumidor (Adelco) registró en julio un aumento de 1,27 por ciento frente a junio, y trepó 21,8 por ciento comparado con igual mes de 2011.

En cambio, el valor de la canasta conformada con artículos de segundas marcas bajó 2,24 por ciento con respecto al mes anterior.

En Santa Fe, los datos oficiales corresponden a la variación registrada entre mayo y junio. En ese sentido, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró en el sexto mes del año una suba promedio de 0,9% frente a mayo, y acumuló en el primer semestre del año 10,7%, según informó el Instituto provincial de Estadística y Censos (Ipec).

En un sondeo realizado por Diario UNO los santafesinos dieron su parecer respecto a los incrementos de precios. La opinión generalizada es que la inflación no detiene su marcha y donde más se nota es en los alimentos, el rubro más sensible para los que menos tienen.

El IPC está compuesto por los precios relevados en los aglomerados Santa Fe y Rosario, que verificaron en junio un alza de precios de 0,8 y 1 por ciento, respectivamente, con respecto a mayo.

El informe del Ipec detalló que los bienes, que representan un 69,28% de la canasta relevada, evidenciaron un incremento de 0,8%, mientras que los servicios exhibieron un ascenso de 1,2 por ciento.

La suba de precios más pronunciada se detectó en el sector Esparcimiento, con una variación de 1,3%, seguida por el rubro Transporte y Comunicaciones con 1,2%; e Indumentaria con 1,1 por ciento. Por su parte, los valores del sector Alimentos y Bebidas se encarecieron 1 por ciento.

Detrás se ubicaron las áreas de Educación con un alza de 0,7%; Vivienda y Servicios Básicos con un incremento de 0,6%; e igual guarismo registró Equipamiento y Mantenimiento del Hogar.

El capítulo Otros Bienes y Servicios trepó 0,4%, y el de Gastos para la Salud tuvo una suba de 0,3%, 0,6% en vivienda y servicios básicos; 0,6% en equipamiento y mantenimiento del hogar; 0,3% en atención médica y gastos para la salud; 1,2 por ciento en transporte y comunicaciones; 1,3% en esparcimiento; 0,7% en educación; y otros bienes y servicios, un 0,4 por ciento.

Buenos Aires está caro

Según un sondeo realizado por Consumidores Libres en supermercados y negocios minoristas de la ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense, la canasta básica de alimentos se encareció en julio 2,64 por ciento frente a junio, y acumuló en los primeros siete meses una suba de 17,03 por ciento.

Según detalló, los mayores aumentos acumulados en los primeros siete meses del año se verificaron en: el kilo de acelga (+55,50%); papa (52,67%); tomate perita (52%); yerba mate (47,43%); aceite (26,56%) y huevos (25,75%).

Por su parte, Adelco releva la variación de los precios de 22 productos para alimentación y seis de higiene, a través de dos canastas de compra: la primera de productos con marcas líderes, y la segunda con los productos más baratos encontrados en las góndolas de supermercados e hipermercados.

Según el sondeo, el costo de la canasta con productos de marcas líderes se elevó entre el 28 de junio y al 30 de julio de 359,32 a 363,89 pesos, en tanto que la integrada por productos más baratos ascendió de 304,73 a 397,92 pesos.

Las subas más pronunciadas en la canasta con productos de primera marca se observaron en: pan de jabón (29,56%), azúcar (26,80%), papa (17,42%), zanahoria (9,02%), jabón de tocador (5,72%).

A su vez, los productos que más disminuyeron son: cebolla redonda (10,36%), nalga cortada para milanesa (9,67%), harina de trigo (3,86%), huevos (3,22%), dentífrico (0,85%).

En el caso de la canasta más económica, los productos que más aumentaron fueron: detergente para vajilla (41,18%), azúcar (23,30%), pan de jabón (13,56%), zanahoria (9,02%), jabón de tocador (8,44%).

Por su parte, las principales bajas de precios se detectaron en arroz (14,52%), cebolla redonda (10,36%), huevos (9,43%), papa (9,20%), queso port salut (8,57%).