Las cabañas porcinas «San Vicente» y «La Fe» realizarán hoy, desde las 11 horas, en las instalaciones de la Sociedad Rural, su último remate de este 2011, el cual no se suspende por lluvia.
José Rodríguez, de «La Fe», por su parte, dijo: «Nos encontramos con muy buena expectativa porque la relación carne-maíz es muy buena, de alrededor de 12 kilos. Es más, para que esto perdure en el tiempo el cerdo no tendría que subir más. Estamos seguros que vamos a ser la carne alternativa de la vaca, y si aumentar un kilo de carne fresca representa poner en producción 20 mil madres más, el techo es bastante alto».
Mauricio Gourdón, de la comercializadora CIASA, que llevará adelante las ventas, añadió: «No habrá comisión para el comprador, el que tendrá 30 días para el pago. Hay muy buenos animales, hay hembras preñadas a punto de parir, hay padrillos hermanos de campeones en Palermo».
Vicente agregó que «en este último remate sacamos los animales que tienen 8 ó 9 meses, traemos muy buenos conjuntos, tanto de York Shire como de Spotted Poland. Son para cualquier criador exigente».
Rodríguez, para finalizar, dijo: «Este ha sido un año de mucha venta, por eso si bien traemos al remate los más grandes, tampoco es que sean muy grandes. Los dos remates que tuvimos fueron buenos, y más las exposiciones y ventas particulares estamos cerrando un año más que satisfactorio».
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