Desde hace al menos una semana, la provincia de Santa Cruz posee su Ley Celíaca N0 3085 por la cual se promueve la “Asistencia al Celíaco”, cuyo autor es el Diputado por el Pueblo de Puerto Deseado, Roberto Ignacio Fernández. La misma fue sancionada en la Legislatura Provincial el año pasado. El pasado 24 de diciembre, el gobernador Daniel Peralta firmó la reglamentación de la Ley Celíaca Provincial N° 3085.

La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto niños como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones.

La Celiaquía se presenta en personas que tienen predisposición genética a padecerla. Se sabe que aparece con más frecuencia entre miembros de la misma familia.

Se estima que en Argentina 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco.

La provincia posee la Asociación Celíacos en Santa Cruz, el cual se encuentra instalado en nuestra ciudad, desde hace un tiempo viene llevando adelante reuniones todos los sábados en el Club de Leones, en donde brindan información, capacitaciones y apoyo no sólo las personas celíacas se han acercado, sino que también los familiares. Allí disertan especialistas y realizan talleres de cocina, por lo que han invitado a personalidades de la gastronomía nacional. El objetivo de la misma es lograr la integración para tener una vida saludable en todos los ámbitos posibles.

Este año ha sido muy fructífero debido a que la Asociación se ha acercado a diversas localidades del interior de la provincia brindando apoyo e información, como es el caso de la visita localidad de Las Heras junto a la Dra. Ma. Jimena Arriaga, Directora de Atención Primaria de la Salud, de la Subsecretaría de Salud Colectiva del Ministerio. En donde brindaron charlas en el Hospital. También visitaron Los Antiguos, en donde los integrantes de la asociación fueron recibidos por el Dr. Aldo Lentini, Director del Hospital. La charla se concretó en el Jardín Municipal con profesionales y público en general.

LEY CELÍACA PROVINCIAL N° 3085

Cabe mencionar que la reglamentación de la Ley Celíaca Provincial N° 3085, apunta a la atención médica, investigación clínica, el diagnóstico precoz, el tratamiento y prevención de la enfermedad celíaca, en todas sus formas de presentación, como la docencia y difusión de la misma y su problemática; a crear en el ámbito de la provincia de Santa Cruz, el “Programa de Asistencia y Apoyo al Celíaco”.

Y tiene como objetivos garantizar el acceso a estudios de diagnóstico temprano de la patología, el acceso al tratamiento médico, el acceso a los alimentos y/o medicamentos especiales, requeridos para el tratamiento de dicha enfermedad y sus patologías secundarias, promover el conocimiento de la enfermedad celíaca por parte de la comunidad a través de la realización de campañas de divulgación masiva, tanto en el sistema de educación formal como no formal. Promover la formación de profesionales de la salud en la atención del celíaco, la capacitación del personal de educación, comedores escolares, centros integrados comunitarios y de todo organismo, institución o empresa que provea servicios alimentarios a terceros y promover la capacitación en el manejo de alimentos específicos.

Por otro lado, se focalizarán en fomentar a la industria para que elaboren alimentos y/o medicamentos aptos para el celíaco “sin tacc” o “libre de gluten”, y garantizar una fluida circulación en el ámbito de toda la provincia de los mismos para un adecuado acceso.

Asimismo las obras sociales y los agentes de seguro de salud deberán incorporar en su sistema prestacional, la cobertura del diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca de acuerdo a lo establecido en la presente ley y su decreto reglamentario.