Desde dicha repartición aclararon que no se permitirá en la vía pública la venta de ningún tipo de comestibles elaborados que no sean los envasados en origen, con sus respectivas habilitaciones.

Tampoco se permitirá en la vía pública ni en lugares que no estén habilitados para tal fin, cocinar en distintas formas (asar-hervir-freir) alimentos para su posterior comercialización.

Se otorgará excepción a la venta de: panchos-pochoclos-garrapiñadas-copos de nieve dulce-manzanas acarameladas y otros, según determine la Dirección de Bromatología. Esta excepción se otorgará previa inspección de los móviles que deben reunir requisitos de seguridad y bromatológicos.

Los interesados en participar en la Feria de Sabores deberán presentar para ser admitidos certificación de la Dirección de Bromatología, la cual indicará que el comercio y el producto ofrecido se encuentran cumpliendo las exigencias bromatológicas pertinentes.

No se permitirá en ese espacio, cocinar en distintas formas (asar-hervir-freír) alimentos para su posterior comercialización.

En el caso de las otras ferias los requisitos que se establecieron desde el área dependiente de la Secretaria de Salud, son similares a los de que rigen en la vía pública.

Por último se recordó que las personas que manipulen alimentos deberán tener su respectiva libreta sanitaria vigente, vestimenta reglamentaria y la mercadería estar amparada por documentación visada por el puesto sanitario.