En los viñedos del Colegio Polimodal Nº 33, se está trabajando en la injertación de la uva 102 para pasas sobre pies de cereza, debido a la rentabilidad que tiene este tipo de cultivo, que viene en alza desde el año pasado.Durante toda la semana, alumnos y profesores han realizado este trabajo en el terreno cultivado que se encuentra en el predio del colegio agropecuario y que tiene una extensión de poco más de una hectárea.
Uno de los técnicos, Omar Ponce, remarcó que la decisión fue tomada entre todos, "primero porque esto demandará un trabajo que les sirve a los chicos como experiencia y aprendizaje dentro del marco pedagógico contemplado en la institución; pero, además, porque es más rentable y todo lo que se cosecha es vendido y vuelve a la escuela en insumos para retroalimentarse".
Se trata de un cultivo nuevo que es el fiel reflejo de cómo se debe trabajar una planta de vid. Sembraron cereza para consumo en fresco, pero este año se avanzó con los injertos.
"El año pasado se cosechó muy poco. Esperamos recién para el otro año que ya esperaremos los frutos de la uva sin semillas para pasas", señaló Ponce.
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