En los Distritos en donde se realizaron los operativos se decomisaron 1.505 kilos de productos lácteos y 1.067 kilos de carnes. Las causas más frecuentes fueron la pérdida de la cadena de frío y la falta de certificados sanitarios. En Zárate habían estado el 8 de marzo.
El funcionario precisó que durante el mes de marzo, además de Zárate, se realizaron 14 operativos en los municipios de Bahía Blanca, Bragado, Cañuelas, Junín, La Matanza, Lobos, General Pueyrredón, Olavarría, Pergamino, Pilar, Tandil, Tornquist y Trenque Lauquen.
Infracciones frecuentes
Los controles dieron como resultado alimentos decomisados por un total de 1.505 kilos de productos lácteos y otros 1.067 kilos de carnes.
Al mismo tiempo explicó que las causas más frecuentes de infracciones fueron: pérdida de la cadena de frío de los alimentos perecederos; falta de certificados sanitarios para el traslado de los productos cárnicos; no poseer libreta sanitaria ni habilitación de vehículos, y los productos no contenían el rótulo y/o fechas de elaboración o vencimiento. Los operativos fueron realizados por 41 Inspectores Zonales de la Dirección de Auditoría Agroalimentaria, con el apoyo de la Policía de Seguridad Vial y Departamental de los Distritos donde se desarrollaban los Operativos.
Kübler recordó que los controles tienen como principal objetivo proteger la salud de los consumidores y evitar la transmisión de enfermedades producidas por los alimentos efectuando inspecciones aleatorias en diferentes lugares de la Provincia para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes para el traslado, estiba, conservación e identificación comercial de los productos, subproductos y derivados alimenticios destinados al consumo humano.
Estas acciones están dirigidas a prevenir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y generar así una mejora continua en la calidad de vida de la población.
En Zárate habían estado sobre la Avenida Lavalle y en la Rotonda, el 8 de marzo. En dicha ocasión contaron con el apoyo del Departamento de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Zárate, a cargo de Federico Sauters, que si bien explicó que los controles en el Municipio son cotidianos, contar con el apoyo de la Provincia les permitió trabajar con mayor despliegue geográfico.
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