Participaron productores de la región, así como alumnos y docentes de la escuela Salesiana de Ferré y de la Universidad.
El objetivo de la propuesta, impulsada por la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales de la universidad, fue introducir a nivel de productores y técnicos la importancia de agregar valor en origen y las posibilidades existentes para las producciones de la región, como una estrategia para mejorar la rentabilidad de las pequeñas y medianas empresas con base agropecuaria.
La apertura estuvo a cargo del intendente de General Arenales, autoridades del establecimiento educativo anfitrión y del rector de la UNNOBA, Guillermo Tamarit.
Ante un auditorio conformado por productores de la región, alumnos y docentes de la Escuela Salesiana, Tamarit aprovechó la oportunidad para destacar el rol de la Universidad como herramienta al servicio del desarrollo regional.
La jornada
La primera exposición, “Alternativas para agregar valor en origen”, estuvo a cargo del licenciado Juan Carlos Lisa, de la Estación Experimental de INTA Pergamino. Luego, la exposición fue sobre “Factibilidad de un proyecto de procesado de soja”, a cargo de la contadora pública Cecilia Paolilli, también de INTA Pergamino.
En la continuidad de la jornada, las consideraciones fueron sobre “La importancia de asociarse, experiencias locales” y estuvieron a cargo del ingeniero agrónomo Alejandro Couretot, de INTA Pergamino; y del ingeniero agrónomo Hugo Rosanigo, de Cambio Rural.
Promediando la tarde, la exposición fue “Aportes para mejorar la producción de cultivos: el manejo de malezas en el barbecho de soja y maíz”, a cargo del ingeniero Gabriel Picapietra.
En representación de la UNNOBA, además del rector participaron de la actividad la ingeniera Adriana Andrés, directora de la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; la ingeniera Luciana Elustondo, secretaria académica de la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; y el ingeniero Carlos Senigagliesi, coordinador de la carrera de Agronomía.
La Escuela Salesiana
La Escuela Agrotécnica Salesiana de Ferré tiene 87 años de funcionamiento. Concurren en la actualidad más de 220 alumnos. La formación académica de la enseñanza secundaria que reciben se complementa con una formación práctica de excelencia en las muy adecuadas instalaciones del establecimiento y la asistencia de un cuerpo de instructores especializados en cada tema productivo. Actualmente, un nutrido número de estudiantes de la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales de la Universidad son graduados de ese establecimiento educativo.
En un campo de 750 hectáreas se realizan todas las actividades productivas de la región: granos, carne, leche, porcinos, aves, apicultura, horticultura y fruticultura. Gran parte de la producción primaria se procesa e industrializa para consumo del establecimiento y para la venta. Dulces, quesos, chacinados son producidos en las excelentes instalaciones que disponen.
En el marco del Plan Estratégico Agroalimentario, desde hace un tiempo la Universidad ha establecido contacto con esta comunidad educativa, con la que articula varias acciones. En este contexto se está prestando asistencia en la elaboración de un proyecto para la instalación de un laboratorio de servicios de análisis de suelos, aguas y semillas. También se evalúa la posibilidad de que ex alumnos del establecimiento que estudian en la UNNOBA puedan realizar sus trabajos finales (tesinas) en la escuela.
Como parte de las acciones de articulación se prevé desarrollar investigaciones en las instalaciones de ese establecimiento educativo y formular un plan de trabajo para la capacitación docente y desarrollo de actividades de las características de las jornadas técnicas realizadas.
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