El intendente de Quilmes, Francisco Gutiérrez, entregó la renovación del certificado de aptitud ambiental emitido por la Secretaría de Medio Ambiente, Higiene Urbana y Turismo del Municipio de Quilmes a la Cervecería y Maltería Quilmes. Durante una recorrida por las instalaciones de Cervecería Quilmes, el mandatario comunal aseguró que "entregar esta renovación de certificado a una empresa emblemática como es Cervecería Quilmes es fundamental, refleja un distrito -como es Quilmes- que tiene empresas importantes, pujantes, incluso de carácter internacional, como es ésta. Nosotros desde el Municipio trabajamos para facilitar a las empresas el desarrollo de su actividad, cuando encontramos empresarios con vocación de cumplir con la ley y de trabajar en el marco de las condiciones requeridas. Esperamos que muchas empresas tomen el ejemplo de Cervecería en cuanto a confirmar prácticas amigables con el medioambiente". Por su parte, Claudio Olivares, secretario de Medio Ambiente, Higiene Urbana y Turismo del Municipio Quilmes, dijo que "la renovación del compromiso ambiental a la Cervecería de Quilmes implica que cumple con la ley nacional y provincial de la aptitud ambiental, que abarca la correcta disposición de residuos, control de todas las emisiones (ya sean gaseosas, líquidas), funcionamiento correcto de la planta (contempla personal, ruidos, relación con el vecindario). Éstas son todas evaluaciones que se hacen y que podemos asegurar que la Cervecería las cumple en el marco de la ley. El certificado de aptitud ambiental es una documentación necesaria e indispensable". Finalmente, Sergio Lonzayes, gerente de Cervecería y Maltería Quilmes, aseveró que "esta renovación del certificado de aptitud ambiental es un respaldo muy importante para quienes trabajamos en Cervecería Quilmes. Avala el esfuerzo que día a día hacemos todos quienes tenemos el orgullo de trabajar en este cervecería, nos compromete a seguir trabajando en las metas medioambientales y nos ayuda a contagiar nuestro sueño: ser la mejor empresa de bebidas en un mundo mejor".Cervecería Quilmes

Es la planta emblemática de Cervecería y Maltería Quilmes. Testigo de la primera elaboración de Quilmes Cristal, en octubre de 1980, en la Cervecería se elabora y se envasa actualmente cerca del 50% del volumen total de Quilmes Cristal que se consume en el país. Cervecería Quilmes cumple con los más altos estándares medioambientales y es protagonista de los esfuerzos que lleva adelante la Compañía para cumplir con sus Objetivos Medioambientales 2012, con los que se comprometió públicamente a comienzos de 2010. Focalizados en el ahorro de recursos y la reutilización de insumos y residuos, estas metas consisten en:Reducir un 30% el consumo de agua para 2012.Reducir un 10% las emisiones de C02 para 2012.Reducir en un 10% el consumo de energía para 2012.Alcanzar el 99% de reciclaje de residuos para 2012.Más allá de que el 90% del consumo de cerveza en Argentina se realiza en botellas de vidrio retornables, lo que convierte a la cervecera en una industria extremadamente amigable con el medioambiente, el reciclaje o la reutilización de los residuos es otro de los ejes sobre los que trabaja fuerte la Cervecería y Maltería Quilmes. La Compañía ya recicla el 96% de sus residuos y espera alcanzar el 99% a fin de próximo año. Como el resto de las cervecerías de Cervecería y Maltería Quilmes, el centro de elaboración quilmeño cuenta con centrales de reciclado de cartón, plástico, vidrio y aluminio.