El anuncio lo realizó el secretario de Asuntos Agrarios, Lucio Paz Posse, en la localidad de Animaná, donde se reunió con ganaderos y matarifes de San Carlos, Cafayate y los anfitriones.

Del encuentro participaron los intendentes de Vicente Condorí, Juan Esteban Ocampo y Roberto Vázquez, quienes oportunamente plantearon la necesidad de buscar una solución de traslado y fletes desde el sector ganadero de la zona.

"Después de muchas reuniones realizadas entendemos la importancia de la construcción de un establecimiento de faena con tráfico federal que sea utilizado por los pequeños productores de Animaná, Cafayate y San Carlos", expresó Paz Posse.

El proyecto tiene por objetivo reactivar la economía de la región, beneficiar al consumo, generar nuevos puestos de trabajo y además de satisfacer la demanda por los productos cárnicos. A partir de ahora comenzaran a trabajar sobre el diagnóstico, técnico, económico y social para determinar la ubicación del matadero.

Hay que tener en cuenta que este establecimiento debe cumplir con todas las exigencias de las reglamentaciones vigentes", dijo Paz Posse e instó a los presentes a pensar a 20 años, trabajando para que el matadero sea autosustentable y se le de la adecuada utilización por parte de todos los pequeños productores de la zona.

En relación al monto necesario para su puesta en funcionamiento se pidió a los intendentes la colaboración para contar con los recursos económicos, teniendo el proyecto el apoyo del Gobierno provincial para que el matadero sea una realidad.

Durante la reunión los productores tuvieron la posibilidad de brindar detalles de la actividad, planteando las necesidades de los pequeños productores, y al mismo tiempo expusieron sobre la ubicación del nuevo matadero provincial.

Por último, se acordó que en las próximas semanas se determinará, mediante resultado de los diagnósticos realizados y exigidos por Ley, el lugar adecuado para la construcción del establecimiento de faena de vacunos, ovinos, caprinos y llamas.