La provincia apunta a autoabastecer su propio consumo de carnes

Por ello el gobierno invierte en proyectos agrícolas y ganaderos como la cosecha de grandes extensiones de alfalfa, la apertura de feedlots para el engorde de vacas, criaderos de conejos y la creación de una empresa dedicada a la producción de pollos, con el objetivo de poder tener toda la cadena de producción que logre autoabastecer al mercado local de carnes rojas y blancas.

El gobernador Beder Herrera destacó días atrás que “la provincia apunta a autoabastecerse en materia ganadera”. El mandatario formuló estas apreciaciones al visitar el emprendimiento productivo de alfalfa, en Anguinán, departamento Chilecito. Allí además entregó fondos por 235 mil pesos para la adquisición de maquinaria y afirmó que “el desarrollo de este tipo de producción apuntará a ser histórico en algunos años”.

El predio posee 125 hectáreas de alfalfa, está ubicado en cercanías del aeródromo de Anguinán. Hasta el momento se sembraron 20 hectáreas. Los primeros cortes se realizarán en unos quince días. Estarán rodeadas de árboles y se buscará conformar un pulmón verde en esta zona. Se realizan en algunos lotes, el movimiento de suelo y emparejamiento. Para regarlos se utiliza agua de la red pública de cloacas que son debidamente tratadas. El responsable del emprendimiento es el ingeniero Roberto Turra.

Beder Herrera entregó fondos para adquirir maquinaria por más de 235 mil pesos. Con ellos se comprará una segadora, enfardadoras, rastrillos, castras y niveletas. El segado comenzaría a fin de mes y se apuntará a proveer a los productores locales. El precio de los fardos, a través de este tipo de emprendimientos, bajaría de entre 45 a 50 pesos a tan sólo 20 o 25 pesos.

El mandatario riojano explicó la importancia de cultivar este tipo de siembra, entendiéndose que es necesario aprovechar esta tierra, que estaba sin utilizar y que en algunos casos era apropiada por la gente. “Aprovechamos una tierra del Estado y que estaba absolutamente abandonada y en muchos casos la gente fue apropiándose”, dijo.

Y agregó que además “aprovechará el agua de desecho de Chilecito que pasa por una planta depuradora. El agua en vez de arrojarla, la estamos encausando para cultivar esta alfalfa que es de una excelente calidad”.

Explicó que esta es una experiencia similar a la de La Rioja donde ya se avanzó en casi 200 hectáreas. Hasta el momento, en Chilecito se van cultivando 20 hectáreas y se están cortando 160 fardos por hectárea. “Esta es la base para que tengamos proteínas de calidad en este valle, que también generará fuentes de trabajo y un pulmón verde”, señaló Beder Herrera.

“Privilegiamos la alfalfa porque el gobierno compra cantidades enormes de fardos anuales. Sobre todo por Los Llanos”, graficó el gobernador riojano.

Beder Herrera anticipó además el trabajo en cada una de las propuestas que desarrolla el gobierno provincial como los criaderos de conejos, que son más de 200 y que producen alrededor de 5 mil conejos mensuales. Habló del mismo modo de la empresa de pollos que dentro de un año procesará cien mil pollos faenados por semana en Chilecito y esto se acompaña con las cabañas de Braford, y se incluye en esto también el tema de los cerdos en Chepes.

“Con ello La Rioja en poco tiempo se autoabastecerá de carne, cosa que no existió en la historia. La intención en el futuro es exportar”, adelantó Beder Herrera.

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