La alimentación saludable es una de las asignaturas pendientes de la sociedad actual, que vive sumida en un acontecer diario de desórdenes alimentarios, promovidos por el abuso de comida rápida y dulces en exceso.

Los niños y jóvenes son los sectores más vulnerables a este tipo de problemáticas, por lo que desde el del IPEM 128 Dr. Manuel Belgrano se desarrolló un programa que les brinda fruta a los chicos en el horario del recreo.

“La idea de hacer esto surgió de un relevamiento que se hizo con datos a nivel nacional y local sobre la alimentación de los jóvenes. Nosotros también hicimos un estudio y notamos deficiencias en la alimentación, por este motivo decidimos aplicarlo este año en la escuela, aunque ya lo ha-bíamos hecho el año pasado con muy buenos resultados”, explicó Facundo Garelli, coordinador del Centro de Actividades Juveniles (CAJ) del IPEM 128.

La experiencia comenzó el día vienes de la semana pasada, y se pretende incentivar a los chicos para que consuman otro tipo de alimentos en los recreos. Los dos encuentros se realizan a las 10.30 y 14.50.

El coordinador aclaró que la iniciativa comenzó este mes ya que las altas temperaturas generan una falta de rendimiento en los chicos, por lo que la inclusión de alimentos saludables en la dieta redunda en un mejor desempeño académico por parte de los alumnos.

Más de 500 chicos participaron

El programa Recreo Saludable tiene el aval del Ministerio de Educación de la Nación y de la Provincia, y es el primero que se comenzó a aplicar en una escuela de nuestra ciudad y son 542 estudiantes secundarios los participaron de esta nueva experiencia.

“Por el momento somos los primeros en tomar esta idea. Nuestra escuela tiene un crecimiento muy heterogéneo, tenemos chicos de muchos barrios que tienen gastos altos de transporte, por lo que muchos no cuentan con los recursos para traer dinero y comprarse la merienda aquí. Eso provoca una alta desigualdad y el que tiene el dinero suele utilizarlo comprando alternativas poco saludables”, manifestó Garelli.

Al respecto dijo que con el programa se favorece la igualdad de oportunidades para todos, porque “al ser la entrega de frutas gratuita, se genera una equidad porque todos tienen posibilidad de contar con este beneficio”.

En tanto, el proyecto es abordado por una nutricionista, quien elaboró una lista de frutas con los requerimientos nutricionales necesarios para el desarrollo de los chicos. Así se entregan variedades de frutas que van desde manzana roja, verde, banana, mandarina, pera, frutilla y durazno, para que el estudiante tenga la posibilidad de elegir la de su agrado.

Un antecedente importante fue la iniciativa de los diferentes mercados de abasto del país, que promovieron el consumo de fruta mediante el programa “Metele fruta”, que fue declarado de interés municipal en el día mundial de la lucha contra la obesidad, el mes pasado.

Estadísticas que preocupan

Los números de la obesidad infantil en la ciudad preocupan, ya que el último estudio realizado reveló que al menos 1 de cada 5 niños padece la enfermedad. Y a la vez 1 de cada 4 con esta patología tiene posibilidad de desarrollar hipertensión y diabetes a edades tempranas.

Así, aproximadamente 3.800 chicos son víctimas de esta patología. A nivel global, el área de salud municipal señaló que el 60 por ciento de los riocuartenses tiene obesidad o sobrepeso.

“El objetivo clave del proyecto es reducir el número de niños que consumen golosinas en los recreos, además de otros alimentos que tampoco favorecen a la alimentación. Y eso no se reduce sólo al problema de la obesidad sino también a la diabetes en niños, e incluso a los problemas de caries”, expuso el coordinador de la CAJ.

Otro derivado de la mala alimentación que afecta muy fuertemente a los jóvenes y niños es la hipercolesterolemia, es decir un exceso de colesterol en sangre, que puede provocar accidentes neuro y cardiovasculares.

Al respecto, un estudio realizado hace unos años por la Universidad Nacional determinó que un 90 por ciento de los casos está relacionado con la mala alimentación, ya que menos del 5% corresponde a la forma de dislipidemia o hipercolesterolemia familiar, y el otro 5% del exceso de colesterol es por causas secundarias como pueden ser hipotiroidismo, síndrome nefrótico, problemas hepático.