El Programa de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca ya está en condiciones formales de aplicarse, luego de que se definiera cómo quedará conformado el consejo ejecutivo, que será el encargado de instrumentarlo. “Pensamos que en los primeros días de 2013 va a estar funcionando”, aseguró Etchart y apuntó que “todo el andamiaje del funcionamiento del programa se cerró con esta Resolución”. El funcionario se refirió a la Resolución 3666 del Ministerio de Salud de la provincia, mediante la cual se establece cómo quedará integrado el consejo ejecutivo. Según detalló, tendrá “un representante del Ministerio de Salud, uno por Uader (Universidad Autónoma de Entre Ríos), otro de UNER (Universidad Nacional de Entre Ríos), uno por el Icad (Instituto de Control de Alimentos y Bromatología), uno por los municipios y hasta tres por las ONG”.