Esta jornada de trabajo del programa Cambio Rural tuvo por objeto ofrecer una capacitación para hacer más eficiente la producción ganadera.
De la capacitación participó un importante número de productores de los departamentos Uruguay, Villaguay, Tala, Gualeguaychú, Victoria, Colón y San Salvador.
La apertura de la actividad estuvo a cargo del coordinador del Área de Extensión, agrónomo César Seró, quien agradeció la presencia de los asistentes, manifestando que era una buena oportunidad de acercamiento a los trabajos que en ganadería se conducen en la Estación Experimental y que pueden aportar para hacer más eficientes sus producciones.
El desarrollo de la jornada comprendió una parte teórica y luego una recorrida a campo.
En primer lugar, las ingenieras Andrea Pasinato y Fernanda Berruhet disertaron sobre ‘Nutrición y alimentación’.
En tal sentido, presentaron los trabajos que se realizan en la EEA desde 2003 en conjunto con la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos en ‘engorde de holandos: variables productivas y de calidad de carne’.
Otros de los temas desarrollados fue ‘utilización de taninos en la alimentación de rumiantes’. Completando el desarrollo teórico de la capacitación, el ingeniero Gabriel Sevilla expuso sobre ‘Producción ganadera bajo pastoreo’.
Por la tarde, los participantes se trasladaron al campo de la EEA, donde fueron instruidos sobre los módulos experimentales de cría intensiva; pastizales y engorde de bajo impacto ambiental.
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