Representantes de la lechería caprina santiagueña participaron el 22 y 23 de abril de la VI Jornada Nacional de Capacitación en Lechería Caprina. El titular del Departamento de Rumiantes Menores del Ministerio de la Producción, Santiago Lamadrid, informó al Multimedio que este tipo de participaciones "es parte del crecimiento del sector" en la provincia. La misma estuvo destinada a productores de leche, proveedores de servicios e insumos y técnicos del sector.

Durante las jornadas se realizaron charlas que abarcaron diferentes temáticas técnicas y políticas de interés nacional, así como visitas a establecimientos productivos e industriales de la región.

Los actores de la lechería caprina de la provincia de Santiago del Estero tuvieron participación, luego de la vinculación que acaba de realizarse entre la empresa Cabaña Piedras Blancas, la mayor productora de quesos caprinos en el país, que se fusionó con una empresa de esta provincia, también elaboradora de quesos que se llama "La Carola", radicada en La Banda.

Estiman que esta vinculación entre empresas podrá generar un intercambio entre productores, técnicos y referentes políticos de ambas regiones, que enriquecerá a ambas partes en particular y a la lechería caprina nacional en general.

En el primer día se dictaron actividades teórico-prácticas y en el segundo se realizó una visita a la planta de la empresa local Cabaña Piedras Blancas, y otra a un tambo caprino de la zona, ubicado en la zona rural de la ciudad de Lobos, provincia de Buenos Aires, las que fueron muy bien aprovechadas.