El precio de la leche es materia de preocupación en el sector productivo desde larga data. Por esa razón, el Ministerio de Economía de la Nación intervino mediante la realización de un estudio que apunta a identificar las distorsiones dentro de la cadena de valor. Así lo confirmó Oscar Poi, titular de la Mesa de Productores Lácteos de Santa Fe. “Hubo una reunión el martes pasado, en el área de Competitividad –dependiente del propio Ministerio– para mostrar los avances de este estudio y ver a qué altura está. Se presentaron trabajos. Tardará algo más de 20 días”.

El dirigente, en conversación con LT9, definió que “este informe definirá dónde están los desequilibrios en la cadena, quién es el que se está llevando la mayor parte de la renta”. A propósito, Poi consideró que “los dos eslabones más perjudicados son los extremos: el productor y el consumidor. Creemos que en el medio hay posibles distorsiones que pueden traer los mayores inconvenientes”.

Acerca de la utilidad del mentado informe, el representante de los lecheros remarcó que “servirá para tener en claro cómo funciona la cadena, desde la producción hasta la góndola, y será el Estado quien tendrá determinar cuál es la forma de ponerle equilibrio a esta situación”.