Diana Chiani - dchiani@losandes.com.ar

“Llevá los cinco kilos. Por las dudas”, le indicaba Amelia Camargo a su esposo que observaba el paquete con detenimiento. Es que a principio de mes y con tiempo de ir al supermercado, ambos prefirieron asegurarse la provisión de azúcar para el mes a pesar de que el precio sobrepasaba los $ 6,50 y no se trataba de una primera marca. El cartel de que sólo se permitían 5 unidades por familia y una góndola de azúcar vacía al lado, no hicieron dudar a la pareja.

En una recorrida por comercios y distintas cadenas de supermercados de Mendoza se pudo apreciar que las primeras marcas no están en las góndolas y que sólo se consiguen -en muchos casos de manera limitada- los productos calificados como de inferior calidad. Y éstos, por no estar subvencionados por el gobierno, son más caros que los mejores. Los precios oscilan entre los $ 5 y los $ 7.

“El problema es que la cuota de azúcar de primera marca que se entrega, se mantiene desde hace dos o tres años y el mercado ha crecido. Por este motivo, es común que a principio de mes no se encuentre este producto en góndola”, explicó Verónica Millán desde Átomo Supermercados. La empresaria agregó que aunque el stock es mínimo, por estos días no se han quedado sin segundas marcas para ofrecer a sus clientes.

No obstante, por los precios más elevados de estos productos, la gente no los lleva en demasía. Para evitar faltantes, además, desde esta cadena de supermercados explicaron que tratan de no limitar la compra por familia debido a que así se genera mayor ansiedad y el producto se termina antes. “Sólo lo limitamos cuando la compra es excesiva”, explicó Millán.

En casi ninguno de los comercios relevados se encontraron las clásicas marcas de azúcar y -en cambio- las otras abarcaban pequeños espacios en góndola. Algunos decidieron limitar la compra y así garantizar la provisión a la mayor cantidad de familias y otros aseguraron que no era necesario el racionamiento.

“En las últimas dos semanas no he tenido faltantes de azúcar. Sólo las últimas horas del jueves pasado pero después se resolvió”, explicaba el encargado del área de almacén de una cadena de hipermercados. El joven agregó que prácticamente no hay primeras marcas (“cuando llegan se vuelan”) pero que con las segundas marcas no han tenido casi faltantes. Por este motivo, desde hace un tiempo esa cadena no restringe la cantidad de las unidades que los clientes llevan.

En suma, todos los consultados coinciden en que el stock de azúcar se encuentra en un delicado equilibrio. Aunque a principios del mes pasado se agotaba al mediodía, en la actualidad es posible comprar este producto hasta última hora de la tarde. “Hace dos semanas decidimos extender la cantidad de lo que la gente lleva de dos a cinco kilos”, confirmó el encargado de un local de otra cadena de supermercados.

Allí el reparto es escaso y distanciado, pero por el momento alcanza para abastecer a los clientes. Por supuesto, tampoco en este sitio había primeras marcas. Sólo en una de las grandes cadenas de hipermercados se ofrecía el producto de la firma más conocida, pero a un valor un tanto mayor que los $ 4 estipulados para dicho producto subsidiado -de acuerdo con la Secretaría de Comercio.

“El problema con el azúcar es constante y eso nos afecta mucho porque las primeras marcas no se consiguen y las segundas son mucho más caras y la gente no las quiere”, comentó Juan Carlos Nieto, gerente del Centro de Almaceneros.