tuvo lugar el acto de presentación al público y demostración en vivo de cómo se preparan las comidas que conformarán el bolsín mensual que el Insssep entregará a todos los hombres y mujeres de la tercera edad que se suscriban al Programa Comida Sana - Vida Sana.

Estuvieron presentes el presidente del Insssep Atilio Omar Velázquez junto al vocal Eduardo Carballo y otros funcionarios del organismo, quienes brindaron las explicaciones del caso a los jubilados presentes, como también las bondades que encierra el programa en la alimentación para personas de la tercera edad.

Asimismo, se recordó que desde hoy comenzará la inscripción de los interesados en la sede de López y Planes 78 de esta ciudad, extendiéndose hasta el Día del Jubilado Provincial, el jueves 24 de noviembre, día en que en la Farmacia Social del Insssep entregará a todos los inscriptos la provista de la novedosa alimentación que tendrá un costo muy ventajoso: 250 pesos mensuales. La provista a que se hace referencia contendrá verdura, legumbres y hortalizas, así como carne vacuna, alimentos procesados con el sistema de liofilización. Precisamente la demostración en vivo y en directo se hizo con el objeto de aprender a manejar estos productos en la vida cotidiana. Naturalmente que en la ocasión las autoridades y especialistas en la materia brindaron las explicaciones necesarias de las propiedades de esos alimentos y de lo significativo que su consumo para llevar adelante una buena salud.

Las bondades de los productos

Durante el acto de presentación al público, el presidente del Insssep Atilio Velázquez explicó que “la carne es la columna vertebral de “la mesa de los argentinos”. Sin carne nuestro pueblo se siente carente y con hambre. Participar de la ingesta cárnica es ser parte de la argentinidad. La carne es un símbolo de pertenencia y la principal argamasa de la unidad nacional. Históricamente llenó el bagre del más carente y el bolsillo del más pudiente. Asegurar la llegada de carne a la mesa de los argentinos, por todos los caminos posibles, es contribuir a nuestra cohesión como integrantes de una gran nación nutricia.

Agregó, asimismo, “que estamos trabajando desde el Insssep para procurar la facilitación del acceso a la provisión cárnica, secándola con congelamiento y alto vacío (liofilización). Vamos a entregar carne deshidratada, 100 por ciento natural, que al solo contacto con el agua retorna a su estado de carne fresca. Simultáneamente entregaremos también secados por congelamiento y alto vacío (liofilización) 3 principales comidas de la humanidad: arroz, papa y legumbres, como para realizar con solo humedecerlas, junto con la carne, 30 almuerzos o 30 cenas. Estas preparaciones de apenas 550 calorías, en un plato con 450/500 gramos de comida lista, proveen el 90 por ciento de las proteínas que diariamente requiere un adulto, ya que el 70 por ciento de ellas es de origen cárnico. Todo por tan solo por menos de 10 pesos al día”.

Remarcó, además, que “lo que se busca es trabajar sobre producción chaqueña, que todo sea chaqueño, y con esto la provincia se constituirá en la capital de la alimentación sana y social, donde todo sea natural. Si todo resulta como esperamos, para el Día del Jubilado, el 24, estaríamos entregando acreedor de 10.000 raciones desde la Farmacia del Insssep”.