La dirección de Educación Técnica Profesional, dependiente del Ministerio de Educación, presentará ante el INET un plan jurisdiccional de mejoras que incluye la construcción de una sala de proceso de miel y sus productos derivados, de unos 300 metros cuadrados, con una inversión cercana al millón trescientos mil pesos en el predio del Instituto Agropecuario Pedro Ignacio de Castro Barros, de Chañar.

El emprendimiento, que cumple con todos los requerimientos de SENASA, incluye distintas salas administrativas, producido limpio, acopio, zona de distribución, entre otras, “a lo que se suma la maquinaria interna, con la capacitación correspondiente”, explicó el ingeniero Vera Díaz.

“La idea –continuó- es que cada escuela técnica sea una usina que ayude a traccionar el desarrollo de los territorios donde están enclavadas”. En este sentido a lo que apunta la dirección es a “generar oportunidades de vinculación entre la educación, la producción y el trabajo para el desarrollo territorial del interior provincial”.

Más adelante el titular de Educación Técnico Profesional aclaró que este módulo de actividades apícolas que se construirá en Olta, se replicará en seis regiones más desde Vinchina a Ulapes y se “suman a una batería de proyectos que incluye las bodegas, las salas de extracciones de aceite, las salas de industrialización, que venimos presentando en distintas escuelas agropecuarias de la provincia”.

En este sentido, aseguró Vera Díaz, que las instituciones están en condiciones edilicias y con equipamiento y recursos humanos preparados “para vincularse con el municipio o con alguna empresa pública o privada presente en la zona para lograr proyectos de desarrollo territorial”.

Finalmente, el intendente Urbano calificó al proyecto como “muy importante” porque va a “posibilitar dar respuesta a los productores de miel de la región, y además, económicamente por la construcción de la sala va a movilizar mano de obra local y posteriormente, ofrecer a los trabajadores apícolas una tecnificación en la extracción, envasado y comercialización de la miel, actividad que viene creciendo en los llanos”